Kuřecí špíz kebab: nejlepší recepty, funkce vaření a doporučení

Slovo "shish kebab" téměř každý spolupracuje s přírodou, grilem, uhlíky a dalšími radosti odpočinku. Samozřejmě, šišský kebab, vyrobený v přírodě, má mnoho výhod: je lahodný, má zvláštní vůni. Nicméně, ne všechny mají možnost uspořádat grilování.

V tomto případě můžete v troubě vyrobit kešu, který se příliš neliší od masa na vaření na dřevěném uhlí. Existuje tolik receptů kuřecí špízy na špejlech v troubě. Všechny z nich mají své vlastní vlastnosti a chuť a v některých případech mohou být dokonce mnohem chutnější než upečené na dřevěném uhlí.

Klasický kebab z kuřecího masa

První recept nebude vyžadovat množství neobvyklých produktů, nepoužívá jedinečný marinádu a tak. Vše bude pro každou osobu nesmírně jednoduché a srozumitelné. Pro přípravu tohoto pokrmu pro tři osoby je třeba vzít tři slepice, dvě papriky (pokud budete mít různé barvy, barbecue se velmi světlé), jedna nebo dvě žárovky, malé houby - 10 kusů. Pro marinády v tomto případě se malé množství olivového nebo rostlinný olej, paprika (výhodně koupit uzené, dá Misku jedinečnou chuť požadovanou), kurkuma, sůl a pepř.

Proces vaření

Příprava pokrmů by měla začínat přípravou kuřecích filet. Maso musí být dobře umyté a nakrájeno na středně velké kostky o tloušťce přibližně 2 cm.

Odstraňte bulharskou papriku ze semen, vyjměte stonku a nakrájejte je ve stejných částech jako kuře. Pokud byly zakoupeny malé houby, měly by být nakrájeny na polovinu, jestliže více, pak na čtyři části. Když jsou houby čerstvé, nemusí se vyčistit od kůže, ale pokud se začnou tmavat, je žádoucí vyčistit houby. Cibule je třeba oloupat a nakrájet na malé plátky.

Nyní je třeba připravit všechny připravené výrobky na dřevěné špízy. Proveďte to jeden po druhém: kuřecí filet, paprika, houby, cibule a opět maso, takže pokračujte až do konce špejlí. Připravený kebab shish musí být převeden do hluboké nádoby, posypán hojně s kořením, nalije se s malým množstvím rostlinného oleje a odloží se na 2 hodiny. Tato doba je optimální pro kuřecí maso, které již není potřeba.

Po uplynutí doby přidělené na marinovku by se šišský kebab měl umístit na plech, namazat s rostlinným olejem a poslat do trouby po dobu 20 minut. Vařte na 200-220 stupních. Na plechu můžete také dát věnec z rozmarýnu, dá maso příjemnou vůni.

Na tomto procesu vaření kuřecích špíz v troubě na špejlích je u konce. Servírujte tento pokrm doporučeným smaženými nebo vařenými bramborami. Také kešu skříňky velmi dobře přistupuje k salátu z čerstvé zeleniny, ochucené olivovým olejem.

Shish kebab s klobásou, kuřecím masem a houbami

Tento kebab bude ochutnávat každého, kdo miluje párky. V tomto případě, klobása by skvělý doplněk, dát pokrmu jedinečnou chuť a chuť, aby barbecue šťavnatější, protože kuře je považován za dostatečně suchý produkt.

Nutné složky

Než začnete vařit, musíte nejprve určit seznam výrobků, připravit je a teprve potom provést přímo na vaření.

Takže pro přípravu kešu z kuřecích prsíček bude nutné:

• kuřecí filet - 800 g;
• žampiony - 300 g (doporučuje se užívat malé houby, mají více koncentrovanou chuť a vypadají atraktivněji);
• 1-2 bulharský pepř;
• salátová cibule (červená) - 2 ks.

Kuřecí maso bude marinováno v sojové omáčce, zázvor, česnek a kari. Všechny ostatní produkty by měly být marinovány v sójové omáčce, česneku, koriandru a tymiánu.

Jak se vaří kešup

Tento proces by měl začít s přípravou hlavních ingrediencí a jejich marinovkami. V případě, že maso je dobře marinované, pak to dopadne šťavnaté, jemné a chutné. Kuřecí by měla být dobře opláchnout a nakrájíme na středně kostky, přesunout do hluboké mísy, zalijeme sójovou omáčkou, posypeme mletým zázvorem (můžete vetřete malé množství čerstvého zázvoru), přidáme nastrouhaný česnek a kari. Dále budete potřebovat jídlo osolte podle chuti a přidáme pepř, pokud se vám líbí ostrost, můžete použít červené nebo kajenský pepř. Mísi necháme stranou alespoň 2 hodiny.

Nyní můžete připravit zeleninu a houby. Všechny produkty by měly být dobře opláchnuty a vyčištěny. Malé houby řezané v polovině a velké - ve 4 částech. Salát nebo cibule rozřezané na plátky, ale neměly by být příliš velké, žádné kousky kuřete. Bulharská paprika by měla být nakrájena na kostky střední velikosti.

Všechny výše uvedené produkty by měly být umístěny v samostatné misce, nalijte asi 30-50 ml sójové omáčky, posypeme hojně s koriandrem a tymiánem. Také musíte vzít pár stroužků česneku, rožte je nebo je vytlačte skrz česnek a poté přidejte zeleninu. Vše důkladně promíchejte a odložte, dokud se kuřecí filet nevynechá. Klobása se jednoduše naseká na plátky a nemá nic společného s tím, až do okamžiku, kdy se výrobky na špejchách strhnou.

Poslední přípravy

Po uplynutí času, který je určen pro marinovku, musíte z chladničky dostat obě misky a vzít dřevěné špízy. Dávejte je na všechny připravované potraviny a položte je na pekáč. Zatímco se zabýváte výrobkami pro závitování, můžete zapnout troubu a nastavit teplotu na 200-220 stupňů, nechat ji zahřát.

Když jsou všechny špízy připraveny, měla by se panva vložit do trouby, doporučuje se pečení misky asi 15-20 minut. Pro tuto dobu bude připraven kešu z kuřecích prsíček. Máte-li gril, můžete si na ně na několik minut dát špejle. V tomto případě bude mít maso příjemnou praženou barvu a vůni. Doporučujeme podávat pokrmy s čerstvou zeleninou nebo brambory ve venkovském stylu.

Kebab s ananasem a kuřecím filé

Toto jídlo osloví lidi, kteří milují sladké a kyselé kombinace. Je dokonale kombinuje kuře s ananasem, které jsou marinované ve velmi originální marinádou jogurtu. Pro přípravu této pokrm by měl 4 prsu kuře, 200 g konzervovaného ananasu, 150 ml přírodní jogurt, citrónovou, kurkuma, kari, tymián a rozmarýn.

Jak vařit

Samotný proces vaření nádobí je dostatečně jednoduchý a standardní. Maso musí být zpracováno stejným způsobem jako v minulých případech. Ananas se doporučuje provést s kroužky a každý kroužek se rozřezá na 4 části. Tyto dvě složky je třeba umístit do hluboké mísy, posypat hojně s jejich vybrané koření, přidat sůl a pepř, je také vhodné použít ostré kajenské pepř.

Poté je třeba produkty nalít s jogurtem a stlačit citrónovou šťávu. Nádobu odložte několik hodin v chladničce. Vezměte prosím na vědomí, že marinády šišší kebab spravidla po celou noc, ale to platí pouze pro vepřové nebo jehněčí maso. V tomto případě stačí jen dvě hodiny, protože kuře je mnohem rychleji marinováno a trvá dlouho, než se dostane do požadovaného stavu.

Nyní je třeba, aby šlehače střídavě nosili kuřecí filé a ananas, a tak pokračujte až do konce špejlí. Předehřejte troubu na 200 stupňů a smažte kebab na 20 minut. Při servírování můžete posypat sekaným koriandrem, dokonale kombinovat všechny ingredience pokrmu.

Neobvyklý kebab šišky z krevet a kuře

Pro mnohé to bude pokrm skutečným objevem, protože jen málo lidí si uvědomuje, že kuřecí maso skvěle kombinovat s krevetami. V tomto případě se každý bude moci vyzkoušet tento báječný grilování a ujistěte se, že je to jeden z nejvíce chutné pokrmy, které spravují, aby se pokusili. Pro přípravu 12 shpazhek grilování, je třeba vzít 24 krevety, 500 g kuřecích bedryshek, 200 g konzervy nebo čerstvý ananas, dvě papriky. Jako marináda používá kečup chili, uzená paprika, tymián, rozmarýn, estragon a sůl.

Shish kebab vaření

Příprava by měla začínat přípravou krevet, která musí být zcela vyčištěna z pláště a odstraněna ocasem, a pak převedena do hluboké misky. Teď začneme připravovat kuře. Je nutné vzít malý a nejostřejší nůž, s nímž se pečlivě oddělí od stehenní kosti. Proveďte tento postup by měl být velmi opatrný, protože kousky šišky by měly být celé a krásné. Maso by mělo být nakrájeno na stejných místech jako krevety a dané do téže nádoby.

Pokud jste koupili ananasové kostky, nemusíte s nimi dělat nic. V případě nákupu čerstvého ananasu by měl být nakrájen na kusy, stejně jako všechny ostatní produkty. Střední kostky je třeba stříhat a loupat bulharský pepř. Všechny výrobky jsou umístěny v jedné nádobě.

Nyní musíme marinovat náš šišský kebab: do nádoby nalijte 150 g kečupu se složkami a přidáme všechny potřebné koření. Obal nádobu zakryjte potravinářskou fólií nebo víkem, uchovávejte jídlo v chladu po dobu dvou hodin. Dále následuje standardní postup strčení všech ingrediencí do špejlíků a vaření v peci po dobu 20 minut při teplotě 220 stupňů.

Po vaření kuřecích špítek v troubě na špejlích je velmi doporučeno, že je stále smažený v roštu. Můžete také použít obvyklou pánev, hlavní je, že je suchá a velmi horká.

Nejlepší omáčka pro kuřecí špízy

Pro každý šišský kebab nutně potřebujete omáčku. A nezáleží na tom, kde byla vařena: na grilu, grilu nebo v troubě. Pro klobásy na základě rajčat jsou nejlepší kuřecí špízy. Jeden z nejoblíbenějších variant je BBQ-omáčka. Pro jeho přípravu je třeba vzít 200 g kečupu, 50 g zelené cibule, stejné množství petrželky a jednu dostatečně velkou červenou papriku.

Cibule a petržel by měly být nasekané a chili by se měly rozpadat, kostky by měly být malé. Pokud jsou nalezeny velké části horkého pepře, bude to velmi obtížné. Všechny složky musí být smíchány. Pokud se vám nelíbí pikantní pokrmy a omáčky, pak v tomto případě pepř může být nahrazen nakrájeným česnekem.

Další doporučení

Kuřecí špízy na špínech se ukázaly jako chutné a šťavnaté, měli byste vědět některé rysy vaření:

1. Maso by mělo být marinováno po dobu nejméně dvou hodin.
2. Nezvyšujte dobu vaření, která je uvedena v receptu, jinak bude maso přezráženo a ztratí všechny šťávy.
3. Pražení šišského kebabu ve smažené pánvi mu dává příjemnou vůni a barvu, vypadá to, jako by byl vařený na grilu.
4. Pokud se chystáte na pečené grilování po vaření v troubě, pak zpočátku to není nutné zcela dogotavlivat by mělo být mírně vlhký. Maso dosáhne připravenosti před pánví.
   

Nyní, když víte, mnoho receptů na kuřecí kebab v troubě, které jsou jednoduché a ve své vlastní originál. Následující recepty a doporučení, jste si jisti, aby bylo možné vařit lahodný grilování, což není příliš neliší od těch, které byly připraveny na uhlí.