Salát s kukuřicí a masem: recept

V předvečer svátků každá hostitelka chce překvapit své hosty novým originálním salátem.

V článku se zaměříme na několik receptů s kukuřicí, masem a dalšími výrobky, které jsou nám známé. A také se dozvíte, jak připravit slavnostní a chutné jídlo z jednoduché sady ingrediencí.

První zmínka o salát s receptem na maso a kukuřice

V naší zemi jsme se s takovým slavným jídlem seznámili poměrně nedávno. Přestože byla po celém světě připravena více než jedno století.

První zmínka o salátu s kukuřicí a krabím masem pochází z počátku minulého století. Ale to je místo, kde se poprvé pokusil, je velmi obtížné říci. Na tomto účtu existuje několik verzí. Nejpopulárnější je, že salát pochází z USA.

Zpočátku byla jídla podávána ve městech, která se nacházela na pobřeží Tichého oceánu. Již později se jeho recept stal známý po celé zemi.

V Evropě byl recept na salát s kukuřicí a masem proslul známý italský zpěvák Enrico Caruso. Právě on cestoval po Spojených státech amerických, poprvé vyzkoušel salát s neobvyklým jménem a zamiloval se do něj. Když dorazil domů, Caruso začal mluvit o receptě svého oblíbeného jídla kuchařům, kteří ho pravidelně připravovali. Tak recept na salát se stal známý všude.

Po několika dekádách byl salát podáván již v restauracích po celém světě, zatímco se poněkud změnil klasický recept.

Zpočátku to nebylo k dispozici všem, pouze politici a bohatí lidé si to mohli dovolit. To vše se stalo, protože původní recept na vaření byl poměrně drahý kvůli tomu, že bylo nutné přidat krabové maso.

Zpočátku pouze obyvatelé oblastí, kde tento korýš žil, mohli připravit salát s kukuřicí, vejci a krabím masem.

Ale díky tomu, že průmysl nehybně stojí, postupně vznikly náhradní výrobky, které se podobaly původním analogům.

Salát tak byl dostupný pro lidi, kteří reprezentovali různé vrstvy obyvatelstva.

Ale skutečný "krabí salát" je připraven na základě masa mořských korýšů. A všechny ostatní recepty jsou výkladem na téma slavného jídla.

Výběr produktů pro salát

Výživa misky závisí především na hlavní součásti. Proto je nutné, aby se jeho volba řídila s veškerou odpovědností. Pokud mluvíme o "krabí salát", pak se jedná o maso korýšů. Jak jsme již vysvětlili, není možné, aby se mnozí dostali, a to zejména v množství, které je nezbytné pro salát.

Chcete-li nahradit všechny obvyklé krabice.

Je důležité si uvědomit, že název produktu neznamená, že zahrnuje i krabové maso, a to i v malých množstvích.

Výrobek je vyráběn z bílých ryb, nebo spíše z jeho uzemněného filé, s přídavkem rybích bílkovin, který se nazývá "surimi". Někteří výrobci v malém množství dodávají sóju. Jedná se o tři hlavní složky, které musí být nutně přítomny v produktu. Jinak nemá chuť jako krabové maso. Je pravda, že mnozí bezohlední výrobci přidávají chemické barviva a přísady k nim při výrobě krabových tyčinek.

Při výběru výrobku pečlivě přečtěte složení, které by mělo být uvedeno na každém balení. Pokud tomu tak není, je lepší koupit tyče.

Nezapomeňte, že kvalitní produkt nemůže být levný. Je lepší přeplatit, a tak ušetřit jídlo, spíše než koupit levné padělky. Hotový salát může později otrávit hosty, nebo si ho prostě musíte nechat utéct.

Pokud však můžete získat skutečné krabové maso, je lepší jít do obchodu s rybami a vybrat si čerstvý. V tomto případě Vás příjemně ochutná chuť všech vašich oblíbených jídel a hosté, kteří to zkusí.

Pokud mluvíme o salátu s kuřecím masem nebo hovězím masem, pak také stojí za zodpovědný přístup k výběru hlavní složky.

Za prvé, maso by mělo mít čerstvý zápach a bohatou barvu. Pokud na povrchu produktu vznikne hlen nebo podezřelý povlak, znamená to, že je pravděpodobně poškozen.

Také by měl být výběr dalších složek osloven stejnou odpovědností.

Jídlo s hovězím masem a kukuřicí

Výdatný a lahodný salát se zelím, masem a kukuřicí ocení i muži, kteří obecně nemají rád saláty. Ženy se budou líbit lehké sladké poznámky, které dávají kukuřičný salát.

Potraviny potřebné pro vaření:

• dvě stě nebo tři sta gramů hovězího masa, je nejlepší použít telecí maso;
• poloviční plechovka sladké kukuřice;
• půl kilo středně velké modré zelí;
• jedna cibule;
• domácí majonéza;
• sůl;
• malá partička zelených, je nejlepší použít kopr.

Začneme vařit salát.

Nejprve musíte vařit hovězí maso a nakrájet na malé kousky přes vlákna.

Voda z odtoku kukuřice.

Zelí jemně skousá a trochu mých rukou, tak nechala šťávu.

Cibuli nakrájenou na poloviční kroužky a zapálená vroucí vodou, aby se zbavila charakteristické hořké pachuti.

Kopřivajte, osušte a jemně nakrájejte.

Poté, co jsou připraveny všechny ingredience, promícháme a sezoníme s majonézou. Před podáváním byste měli zkusit salát a pokud je to nutné, přidat do něj sůl.

Vše, chutný a vydatný salát je připraven.

Klasický "krabový salát"

Recept na salát s krabím masem a kukuřicí znamená přidání rýže. Ale může být bezpečně vyloučena, a pak bude nádobí získávat lehkost a sofistikovanost. A její chuť bude více nasycená díky skutečnosti, že rýže nebude absorbovat vůně dalších složek.

Další výhodou salátu s masem, kukuřicí a okurkou je, že vyžaduje minimální soubor produktů, které mohou být bezpečně použity jako základ pro výrobu dalších salátů.

Nutné složky

Salát s masem, kukuřicí, vejcem a okurkou je připraven na základě jednoho standardního balení krabových tyčinek:

• Konzervovaná kukuřice - 1 jar (200 gramů);
• krabové tyčinky - 200 gramů;
• kuřecí vejce - 5 kusů;
• nízkotučná majonéza - 120 gramů;
• sůl - čtvrt čajové lžičky;
• černá mletá paprika - čtvrtá část čajové lžičky;
• čerstvé okurky - 2 kusy střední velikosti;
• listy z Peking zelí - 5 kusů.

Proces vaření krok za krokem

Salát s krabím masem a kukuřičným kuchařem prostě, netrvá to moc času.

V první fázi bude nutné připravit produkty.

Chcete-li to udělat, vařte vajíčka po dobu deseti minut, abyste je ochladili.

Nechte čínské listy zelí pod tekoucí vodou a položte na ručník nebo papírovou ubrousek vodu sklenice. V opačném případě může jídlo dostat vodnaté a majonéza se rozpadne.

Krabí tyčinky nezmrazené a bez balení. Otevřete plechovku konzervovaného kukuřice a vypusťte tekutinu.

Okurky na umytí, pokud je to nutné, oloupejte.

Teď začneme připravovat salát.

Po vaření vajec musí být chlazené a vyčištěné z pláště. Rozkrojte do malých kostek.

Krabové tyčinky jsou také jemně rozřezány, stejně jako vejce.

Okurky nakrájené malými proužky slámy.

Listy z Peking zelí jsou potřeba při podávání. Proto se vejce, okurky a krabové tyčinky mísí v samostatné nádobě. Přidat kukuřici k nim. Všechny ingredience jsou smíchány spolu s majonézou. V poslední fázi je sůl a pepř.

Před podáváním hlávkového salátu na talíři položte listy zelí a na nich již salát. Nad touto mísou můžete vyzdobit zeleň.

Vše, jednoduchý a chutný salát je připraven. Jeho zvláštností je, že čínská kapusta dává jídlo šťavnaté a jemné chuti.

Krabový salát s rýží

Jeho výhodou oproti jiným salátům je, že jejich sekundární složky mohou být nahrazeny jinými. Například vajíčka mohou být nahrazena jemně nasekaným zelím a kukuřice a cibule mohou být obecně vyloučeny. Ale tady je věc chuti. A každá domácí má právo rozhodnout, jaké látky může nahradit. Nejdůležitější je pamatovat na to, že je nutné to provést pečlivě, aby nedošlo ke zkažení chuti salátu.

Složení potřebné pro přípravu klasického salátu s přídavkem rýže

Výrobky přebíráme na základě deseti porcí.

Takže potřebujeme:

• dvě balení krabových tyčinek s 200 gramy nebo 400 gramů krabového masa;
• kukuřice v konzervách - od 60 do 120 gramů;
• kuřecí vejce - 5 kusů;
• rýže vařená - 50 gramů;
• zelená cibule - 1 ks;
• majonéza - 120 gramů (tuk podle chuti);
• sůl - třetina čajové lžičky;
• černá mletá paprika - čtvrtá část čajové lžičky;
• zelené - pro dekoraci.

Doba vaření netrvá déle než 40 minut, pokud je rýže již vařená.

Na výstupu bude hmotnost salátu 970 gramů.

Proces přípravy tohoto jídla je podobný tomu, který byl připraven bez rýže. Všechny přísady jsou jemně nasekané a smísené. Jediným rozdílem je, že v tomto receptu je třeba přidat vařenou rýži. Je důležité, aby byla správně připravená a nelehala. V opačném případě místo salátu můžete získat krabovou polévku. Podáváme misku v salátových miskách, ale můžete použít kulinářské kroužky. V tomto případě se podává na rovné ploše. Ze shora můžete přidat trochu zelených. Některé hospodyňky přidávají hrách.

Salát s kuřecím masem, kukuřicí a mrkví v korejštině

Při přípravě salátu s kukuřicí, mrkví a masem můžete přidat jablko.

Požadované produkty:

• kuřecí filet - 200 gramů;
• kukuřice - 100 gramů;
• mrkev v korejštině - 200 gramů (si můžete koupit hotový nebo vařit sami);
• jedna čerstvá okurka;
• jedno kyselé jablko;
• majonéza podle chuti;
• sůl podle chuti.

Připravme se

Kuřecí filé se vaří a nakrájí se na malé kousky podél vláken.

Jablko k oloupání a oloupání, roštu, na kterém byla mrkev pro šalát.

Okurka se čistí a otírá stejným způsobem.

Z kukuřice a mrkve se převede přebytečná kapalina.

Smíchejte všechny přísady a přidejte majonézu.

Při servírování, pokud je touha, salát může být slaný. Není nutné ho pepřovat, protože obsahuje mrkev v korejštině.