Cue-ball je co? Popis a recept

Toto slovo má mnoho významů. Ale při vaření je to jedno. Podívejme se společně na to, co je koule, a seznamte se s její přípravou.

Cue koule ve vaření

Bílou koulí je malý kotlet vyrobený z nakrájené maso s přidáním zeleniny, ale můžete i bez nich. Připravte je v oleji se smažením v pánvi. Ve výjimečných případech jsou koule koulí parní, můžete je vařit ve vroucí vodě. Podáváme tento pokrm vždy omáčkou a obroučkou.

Recepty na vaření

Jaké produkty budou potřebné?

Nejprve - maso. Možná vepřové, hovězí, jehněčí, kozí, jehněčí nebo směs dvou různých druhů masa. Můžete například kombinovat vepřové maso a drůbež. Ano, kuřata a krůty mohou být také přijata pro bílou kouli.

Dále - zelenina. Pro obohacení chuti je třeba vzít cibuli nebo zelenou cibuli. Můžete mít mrkev, dýně, celer, brambory nebo něco jiného. Mějte však na paměti, že maso by mělo být výrazně více než hmotnost zeleniny.

Vejce - kuře nebo křepelka. Pokud hodláte vařit kouli na bílou kouli, použijte pouze vaječný žloutek nebo jen bílkovinu. Náplň tedy nebude tekutá.

Voda nebo smetana. Tato přísada je nutná, aby nedošlo k suchu.

Pšeničná mouka - pro pěstování. Ačkoli to může být nahrazeno strouhankami nebo dokonce suchou mangou.

Olej na smažení. Velmi chutné to ukáže, když si smažíte koláče na směs krému a slunečnicového oleje.

Budete také potřebovat koření a sůl podle chuti.

Jak vařit:

• Maso nakrájejte na malé kousky nebo procházejte masovou mlecí technikou se speciálním nástavcem pro nasekané maso.
• Rozmícháme připravenou zeleninu - na strouhaní nebo na mlecím stroji. Pokud je zelenina šťavnatá, odstraňte přebytečnou vlhkost - stačí vytlačit hmotu.
• Míchat maso, zeleninu, vejce, sůl a koření v jedné hmotě.
• Rozdělte na malé kousky a míchejte koule.

• Opečte je v mouce a smažte v horkém oleji v pánvi nebo v hrnci.

Bílá koule je poměrně vysokokalorický masový výrobek, protože chleba po smažení pohlcuje hodně tuku. Pokud však ihned po přípravě položíte kouli na bielizeň, je tato vada snadno odstraněna.