Nejlepší receptury shawarma s kuřecím masem. Kalorický obsah nádobí

Shaurma je tradiční orientální občerstvení, které rychle získalo určitou popularitu mimo svou historickou vlasti. Je připravena s přídavkem různých druhů masa, zeleniny, sýra, koření, majonézy, zakysané smetany nebo jogurtu. V dnešním článku najdete několik jednoduchých receptů na shawarma s kuřecím masem.

Obsah kalorií a složení misky

Energetická hodnota tohoto pikantního orientálního občerstvení závisí na mnoha faktorech. V průměru činí 250-290 kcal na 100 gramů produktu. Nejvýznamnější výživou je shaurma, vařená na základě pita chleba z kvasnicového těsta s přídavkem majonézy a uzeným nebo smaženým kuřetem.

Pro snížení energetické hodnoty misky na její přípravu je žádoucí použít vařenou drůbež, spoustu zeleniny a zelených. K kalorickému šaurmu s kuřetem nebyla příliš vysoká, náplň by měla být zabalena v tenkém lavase vyrobeném z nekvašeného těsta. Co se týče oblékání, namísto majonézy je žádoucí použít nízkotučnou kysanou smetanu nebo omáčku vyrobenou na bázi citrónové šťávy, kefír nebo přírodního jogurtu.

Variant s hořčicí Dijon

Podle technologie popsané níže můžete relativně rychle připravit chutnou a neuvěřitelně chutnou stravu. Má relativně nízkou energetickou hodnotu. Kalorický obsah shawarmy s kuřecím masem a zeleninou je asi 104 kcal na 100 gramů. Proto určitě bude mít zájem o ty, kteří sledují svou postavu. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 240 gramů kuřecího filé.
• Tenké arménské lavash.
• frac12-cibulová žárovka.
• 80 gramů bílé zelí.
• frac12 - bulharský pepř.
• 70 gramů čerstvých okurky.
• Zralé rajče.
• 50 mililitrů přírodního jogurtu.
• Čajová lžička Dijonské hořčice.
• Cukr, ocot, sůl, mletý koriandr a pepř.

Vyprané a sušené kuřecí filé se nakrájí na malé kousky a skládá se do hluboké misky. Tam také posílat sůl, koření a trochu kousnutí. Všechno je úhledně promícháno a chvíli zůstane. Marinované maso se smaží v suché horké pánvi a lehce ochladí.

Lavash je nakrájen na polovinu a posypán omáčkou z hořčice Dijon a přírodního jogurtu. Nejlépe rozsekaná tenčí zelenina a hnědé maso. Lavash je jemně zvlněný s kotouči a rozřezán na dvě stejné části. Je-li to žádoucí, lze ho vyprážet v suché horké pánvi. Čím více zeleniny, tím méně bude obsah chowmy s kuřecím masem v pita chlebu.

Možnost se sýrem

Toto vynikající pokrm s voňavým a šťavnatým svačinkem je ideální pro snadné občerstvení. Proto je možné ho užívat nejen pro práci, ale i pro piknik. K jeho přípravě budete potřebovat:

• Jeden kilogram vařeného kuřecího filé.
• 2 pita chleba.
• Zralé rajče.
• Velká paprika.
• Nakrájená okurka.
• Průměrné brambory.
• Červená cibule.
• 100 gramů tvrdého sýra.
• 6 polévkových lžic zakysané smetany.
• 6 stroužků česneku.
• Na lžičku soli, citrónové kůry a papriky.
• Banda kopru a rostlinného oleje.

Kalorický obsah shawarmy s kuřecím masem, vařený podle níže popsané technologie, činí pouze 97 kcal na 100 gramů. Proto může být nabízena i těm, kteří se snaží zbavit nadváhy.

Na pita chléb rozemleteme nakrájené filety a opečené brambory. Vsechna tato sezona s paprikou a krytem s drcenou vrstvou okurky a rajčata. Na vrcholu rozemletý nakrájený kopr a strouhaný sýr. Prakticky připravená mísa se nalije omáčkou z kyselé smetany, lisovaného česneku a nakrájené cibule. Lavash je srolován obálkou a sloužil na stole.

Možnost s korejským mrkví

Tato pikantní svačina má velmi estetický vzhled. Proto se může stát důstojnou výzdobou jakéhokoli slavnostního svátku. Obsah kalorií domácího shawarma s kuřecím masem, vyrobeného podle této metody, činí asi 350 kcal na porci. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 50 g vařeného kuřecího filé.
• Tenký lavash.
• 50 gramů korejské mrkvy.
• 20 mililitrů klasické majonézy.
• 10 gramů čerstvých rajčat.
• 20 g okurky.

Vložte lavash s majonézou a položte na něj kus vařené kuře. Ze shora uvádějte korejské mrkve, plátky okurky a plátky rajčat. Pak je pečlivě složen do role a posílá se na pár minut do teplého sendviče.

Variant s kečupem

Tento shaurma má příjemnou chuť a jemnou vůni. Ukazuje se, že je mírně akutní a dostatečně uspokojující. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 800 g kuřecího masa.
• 6 tenký pita chléb.
• 300 gramů mladé bílé zelí.
• Pro velké okurky, rajčata a bulharský pepř.
• Průměrná žárovka.
• Pár stroužků česneku.
• 6 lžící kečupu a majonézy.
• Rostlinný olej.

Kuřecí maso se umyje a nakrájí se třel se solí a kořením a pak se opéká v horké pánvi. Poté je rozložili na listy lavash, rozmazané se směsí majonézy a kečupu. Nahoře nakrájejte nakrájenou zeleninu a vše zabalte do obálky. Výsledné polotovary jsou opečené na vyhřívané suché pánvi a podávány na stole. Kalorický obsah chowmy s kuřecím masem vyrobeným podle tohoto receptu je asi 200 kcal na 100 gramů.