`Coco-bar` (Togliatti): popis, menu, fotografie

„Coco Bar“ (Togliatti) - instituce, v níž by se jen málo lidí si myslí, zpřísnit přes letité filozofické otázky o tom, kdo z nich jsou stále narodili dříve - slepice nebo vejce. Sem návštěvníci obvykle na čas zapomenout na jejich problémy a užít si část vysráží jim štěstí. Podle hodnocení, dále jen „Coco Bar“ (Togliatti) - toto místo, kde příjemná kombinace výborného jídla, demokratická atmosféra, originální porce jídla, stejně jako řešení pro autorky do kuchyně, s láskou vyvinutý tvůrci instituce, nenechají nikoho lhostejným.

Úvod

Gastronomický "Coco-bar" (Togliatti) byl otevřen v prosinci 2015, na vrcholu roztříštěné měnové krize. Je známo, že v té smutné době se dveře tucta místních restaurací a kaváren zavřely.

"Coco-bar" (Togliatti) je jediným gastro bar v celém regionu. Podle recenzí zde kromě působivé mapy řemeslného piva je také zajímavé autorské menu. Odborníci tvrdí, že interiérová výzdoba není v žádném případě nesmyslným citátem některých kapitálových trendů v Brooklynu, ale liší se ve svém vlastním stylu.

Tvůrci

Tvůrci instituce jsou Sergey Pavlov a Olga Nesterová. Oni nejsou noví v restauraci podnikání - mají dvě slavnější instituce - slavné restaurace "Usadba", stejně jako boutique hotel Familia, který se nachází v obci Yagodnoye.

Název a styl

Jméno "Coco-bar" je jasné pro každého, kdo pečuje uvnitř podniku - v interiéru av celém korporátním stylu se zde objevuje kuře, což symbolicky označuje pohostinnost a pohostinnost. Slogan "Koko ví, co se krmí" bar vytváří dobrou reklamu.

Návrh interiéru

Interiér restaurace zdobí designéři Samara Elena Riemannová a Anna Krasavina. Ve vnitřku baru je vše nekonvenční a eklektické: jeho přátelský prostor je vybaven jak instalací dřeva, tak dekorativními deskami a velkým barem. Podmíněně je místnost rozdělena na 4 části: kontaktní, modré, zelené a červené zóny.

V červené zóně je třeba věnovat pozornost především měkkým křesadlům se šarlatovým čalouněním umístěným pod obrovskými klenutými okny. Během dne, i za mraků, je celý prostor zaplaven jasným světlem. Z okna můžete vidět čistý, dobře upravený trávník. V modré zóně většinou spočívají velké společnosti: slaví narozeniny nebo jen příjemně komunikují. K dispozici jsou také stoly pro dvě: jsou k dispozici pro romantické setkání nebo obchodní jednání. Fanoušci piva a sportovní vysílání se shromažďují v zelené zóně.

Corporate Identity

Při založení hotelu "Coco-bar" (Togliatti), recenze hostů označují přítomnost nezapomenutelné firemní identity. V designu doprovodu - vizitky, krabice na odkládání jídel, pevné oblečení číšníků - vše se kontroluje až na nejmenší detaily. Přes styl "Coco-bar" pracoval na slávě nejlepšího urbanistického týmu LemonFish studio.

"Coco-bar" (Togliatti): nabídka

Formát gastro baru je zajištěn přítomností autora menu a v tomto smyslu se místní kuchaři samozřejmě uspěli. Seznam jídel na jídelním lístku nelze považovat za skvělý, ale dokonale promyšlený a docela zajímavý.

• "Jíme lžíci" - část věnovanou samozřejmě polévkám.
• „Snídaně začíná Coco“ - popisuje místní snídani „Coco“ se podává po celý den: část tvarohové se zakysanou smetanou pěnou stojí 145 rublů, část křupavých francouzských croissantů - 120 rublů, část domácí jogurt s mučenky - 150 rublů ...
• "Jídla národů světa" je část, která je pýchou kuchaře. Skládá se ze sedmi pokrmů z různých zemí, jedna nebo druhá hra s recepty se smaženými vejci nebo smaženými vejci. Například Mexiko je zde zastoupeno jako míchaná vejce s kukuřicí, která se podává na tortille pod exotickou omáčkou "Guacamole". Náklady na část je 280 rublů. Gastronomickým zástupcem Thajska jsou nudle "Pad Thai", podávané s kuřecím masem pod pikantní omáčkou a smaženými tygřími krevetky. Náklady na část jsou 390 rublů. Spojené státy představují vejce "Benedikt", které se podává na bramborovém klíčku se šunkou nebo špenátem a lososem. Náklady na část je 320 rublů.
• „Jako dezert“ - tato část je, samozřejmě, je dezerty. Hosté jsou vyzváni, aby si belgické vafle s omáčkou „Passion“ nebo koláč „dort pops“ dezerty „Egg Coco“, vyrobený z kokosovým mlékem a mango žloutkem, čokolády a borůvkový koláč. Hitem je dort „Honey koláč“. Podává se v rozebraném formě odděleně suchar drobky, zcela bez tíže smetanou a kopeček zmrzliny.

Na non-triviality pokládky

Chef „Coco Bar“ Jevgenij Osipov vědomě věřit v reálném experimentátor hraje na nečekané kombinace chutí a uplatňování netriviální: Atlantik sleď se podává na bruschettou s řepy octem a hořčicí. Miska se dobře hodí Kraft. Při zobrazování kuřecí paštika používá cibulový džem, s francouzským salátem "Nisuaz" podávaly středně pražené tuňáky, posypané olivovým olejem s malým množstvím javorového sirupu.

Dojmy hostů

Nabídka neustále přidává nové sezónní nabídky. Nové novinky přitahují stále více nových návštěvníků. Autorská prezentace jídel hostů nazývá příjemnou vizi a žaludek - podle jejich názoru je nenáročná a elegantní. Ceny hostů jsou nazývány docela demokratické: velikost průměrné kontroly zde (bez alkoholických nápojů) je asi 500-600 rublů.

Bar

Bar spolupracuje se všemi předními nezávislými pivovary v Rusku. Jen málo podniků se může pochlubit tak bohatou volbou. Kromě jablečného vína a řemesla je zde rozsáhlý seznam klasických piv a složitých koktejlů. K dispozici je vinná karta, hostům jsou také nabízeny značkové tinktury. Speciální příkazy jsou hrdými tinktury: tequila na jahodách (180 rublů.) Na rum, ostružiny (180 rublů.) A třešňovice (150 rublů.). Nealkoholické nápoje jsou prezentovány milksheykami „Tiramisu cookies“, „Tropical s čokoládou Dražé“ značkové limonády krmena do sklenic. Taková různorodost návštěvníků se nazývá vzácná pro malou instituci, která je "Coco Bar".

Všichni znalci neobvyklého a nezabijí na ulici. Sverdlov, 35, netrpělivě čeká na tvůrčí gastronomický "Coco-bar" (Togliatti). Telefon lze nalézt na pracovišti instituce.