Jaký je vitamin v řepě? Výhody řepy pro tělo

Řepa je jedinečná zelenina s obrovským množstvím živin a vitamínů. Ve starověku vrcholů řepy

Řepa: složení vitamínů

Repa obsahuje celý seznam užitečných vitaminů a minerálů. Kořeny a červená řepa obsahují vitamíny:

• A - je hlavně v listech rostlin v množství 2 μg, což je 0,2% denní normy;
• provitamin A (beta-karoten) - 0,01 mg nebo 0,2% normy na den;
• B1 - thiamin v řepě je obsažen v množství 0,02 mg a pokrývá 1,3% denní normy.
• B2 - 0,04 mg nebo 2,2% normy;
• B5 - tento vitamin v řepě je obsažen v množství 0,12 mg nebo 2,4%;
• B6 - 0,07 mg nebo 3,5% denní dávky;
• B9 - 13 mg nebo 3,3% normy na den;
• C - 10 mg nebo 11,1% normy;
• E je 0,1 mg nebo 0,7% denní dávky;
• PP - 0,4 mg nebo 2% denní dávky.

Z předkládaných dat je snadné odhadnout, jak je vitamin bohatý na řepu. V kvantitativním vyjádření je zelenina nejhojnější vitamín B9 (13 mg) a v procentech - vitamín C, který v něm pokrývá 11,1% denní potřeby.

Minerální složení řepy

Repa obsahuje velké množství mikro- a makroelementů, které mají mimořádně pozitivní vliv na tělo.

Kvantitativní a procentní složení makroelementů:

• Draslík - 228 mg nebo 11,5% denní dávky;
• vápník 37 mg nebo 3,7%;
• hořčík - 22 mg nebo 5,5%;
• sodík - 46 mg nebo 3,5%;
• síra - 7 mg nebo 0,7%;
• fosfor - 43 mg nebo 5,4%;
• chloru 43 mg nebo 1,9%.

V seznamu makroelementů obsažených v řepě vede vodík draslík, díky kterému dochází k regulaci vodního, kyselého nebo elektrolytického vyvážení, dochází k normalizaci tlaku apod.

Kvantitativní a procentní složení mikroelementů:

• železo - 1,4 mcg nebo 7,8% denní normy;
• jód 7 ug nebo 4,7%;
• kobalt - 2 μg nebo 20%;
• mangan - 0,66 μg nebo 33%;
• měď - 140 μg nebo 14%;
• fluór 20 ug nebo 0,5%;
• chrom 20 μg nebo 40%
• zinek - 0,43 μg nebo 3,6%.

Jaký druh vitamínu v řepě je obsažen v největším množství, je již známo. Je to vitamin C, který je zodpovědný za normální fungování imunitního systému a podporuje úplné vstřebávání železa v těle. Ale kromě jiného mnoho minerálů obsahuje řepu. Vitamíny a mikroelementy zde úzce spolupracují. Tak například, kobalt, ve kterém je rostlinný je obsažen v množství 20% denní potřeby, uchuvstvuet syntézy vitamínu B12.

Obsah výživy a kalorií

Řepa patří do zeleniny s extrémně nízkým obsahem kalorií. Ve 100 gramů tohoto užitečného produktu obsahuje pouze 42 kcal. Nicméně, nutriční hodnota řepy je považována za vysokou hlavně kvůli dietním vláknům. Jejich kořenové plodiny obsahují 2,5 gramu, což představuje 12,5% denní sazby.

V jiných ohledech je výživná hodnota řepy následující:

• bílkoviny - v množství 1,5 g, což je 1,83% denní normy;
• Tuky - 0,1 g nebo 0,15% stanovené denní dávky;
• uhlovodany - 8,8 g nebo 6,88% normy za den.

Ze 86% se zelenina skládá z vody (86 g na 100 g produktu), což je 3,36% normy. Můžeme s jistotou říci, že je to produkt užitečný pro tělo s nejvíce vyváženou kompozicí.

Výhody řepy pro tělo

Každý z vitamínů obsažených v řepě přináší tělu neocenitelný přínos. A v potravinách se doporučuje používat nejen kořenové plodiny, ale také čerstvé vrchy.

Používání řepy pro tělo je následující:

• Normalizuje práci nervového systému.
• Díky vitamínu B5 se pokožka a sliznice zlepšují.
• Stabilizoval imunitní systém, který přispívá k vitamínu C. V důsledku jeho nedostatku se dásně uvolňují a začnou krvácet, protože křehkost kapilár často způsobuje krvácení z nosu. Při pravidelném používání kořenových plodin je možné tyto problémy vyhnout. Nyní je jasné, co vitamín v řepě pomáhá být méně nemocný.
• Normální práce endokrinního systému a štítné žlázy kvůli vysokému obsahu jódu (o něco méně než u mořského kala).
• Zlepšuje fungování střeva kvůli vysokému obsahu vlákniny.
• Stabilizuje funkci oběhového systému, zvyšuje elasticitu cév.
• Pomáhá zvýšit hladinu hemoglobinu v krvi.
• Je to diuretikum, pomáhá očistit játra a ledviny před toxiny.
• Antioxidanty v řepě pomáhají bojovat proti rakovinovým buňkám.
• Biologicky aktivní látka betain se podílí na regulaci metabolismu tuků a podporuje úbytek hmotnosti. To také zvyšuje fyzickou vytrvalost těla.

Řepa je stejně užitečná pro muže, ženy a děti. Tato zelenina by měla být vždy přítomna ve stravě každé osoby každý den.

Vařené repa: vitamíny a minerály

Jen málo lidí raději požívá cukrová řepa surová. Kořeny jsou zpravidla nejprve vařené a pak jsou připraveny z nich saláty, vinaigretty a jiné pokrmy. Minerály a vitaminy ve vařené řepce jsou uchovávány ve stejném složení, ale jejich číselná hodnota se během tepelné úpravy mírně snižuje. Chcete-li zachovat jejich maximální množství během vaření, doporučuje se, aby se zelenina v odlupce spustila pouze do vroucí vody. Přibližná doba tepelného zpracování je 45 minut. Kromě toho může být řepa vypálena ve fólii v troubě.

Vařená řepa je užitečná při zácpě, poruchách trávení, onemocněních jater a ledvin. Má laxativní a diuretický účinek.

Použití řepné šťávy pro tělo

Obrovský přínos pro tělo může přinést pravidelné používání řepné šťávy. Díky tomuto tonizujícímu nápoji se štítná žláza normalizuje, funkce střev se stabilizuje, hemoglobin se zvedá. Šťáva řepy zabraňuje tvorbě krevních sraženin, snižuje krvácení dásní a zvyšuje imunitu. Může být opilý s nespavostí a depresí.

Čerstvě stlačený řepné šťávy před použitím doporučte vložit do ledničky po dobu 2 hodin. Až do úplného přizpůsobení těla k pití by měla být zředěna mrkvovou nebo jablečnou šťávou. Zde bude užitečné pamatovat, který vitamín v řepě je obsažen ve větším množství. Takže v jablečné řepy a šťávě z mrkvové řepy bude koncentrace ještě vyšší. Postupně lze dávku zvýšit na 1 frac12 - sklenici denně.

Kontraindikace spotřeby řepy

Navzdory všemu užitečné vlastnosti řepy, existují také kontraindikace pro jeho použití. Například hrubá surová vlákna surové zeleniny mohou způsobit podráždění střeva. Nespouštějte řepu a hypotonii, protože látky obsažené v kořenových plodinách, nižší krevní tlak. U dětí má cukrová řepa, jejíž složení obsahuje biologické pigmenty antokyany, které dávají zelenině červené, fialové a fialové odstíny, často způsobuje alergické reakce na kůži. Diabetika může být kontraindikována kvůli vysokému obsahu sacharózy.