Co vařit z kuřecího masa: jednoduché recepty na lahodné pokrmy

Kuřecí mleté ​​maso - velmi oblíbený a užitečný produkt, který nejen zachránil mnoho rušných žen v domácnosti. Je dokonale kombinován s téměř veškerými přísadami a slouží jako vynikající základna pro vaření kotlety, masové kuličky, pečivo, zelí a další lahůdky. Recepty na takové pokrmy najdete v dnešním článku.

Rýžová kaše s drceným kuřecím masem

Toto chutné a uspokojivé jídlo může být dobrou volbou pro každodenní rodinnou večeři nebo večeři. Skládá se z jednoduchých a levných ingrediencí, které jsou téměř vždy k dispozici každé obezřetné hostesky. K přípravě rýže s kuřecím masem budete potřebovat:

• Velká cibule.
• Malá mrkev.
• 100 gramů mletého kuřete.
• 200 g suché rýže (lepší kulatá).
• 1 polévková lžíce. l. ne příliš akutní kečup.
• Sůl, voda, rafinovaný olej a veškeré koření.

Když jste pochopili, co vařit z kuřecího masa, musíte přesně zjistit, jak se to dělá. Cibule a mrkev jsou mleté ​​a smažené v zahřátém oleji s přídavkem soli a koření. Pak je zelenina nalita do dvou sklenic vody, přivedena k varu a kořeněná kořením. Ve výsledném bublaném vývaru pečlivě vylije kuličky, které se tvoří z drceného kuřete. Jakmile dorazí, přidávají do nich předem vařenou rýži a čekají, až se přebytečná kapalina vypaří.

Pelmeni

Toto chutné a úžasně chutné jídlo je pozoruhodně úspěšná kombinace tenkého čerstvého těsta a jemného mletého masa. Je ideální pro rodinné jídlo a může být dlouho uložen v mrazáku. Pro výrobu knedlíků s kuřecím masem budete potřebovat:

• 2 šálky mouky (+ trochu víc pro kropení).
• Výběr vajíčka.
• Sklenici vody.
• Chlazená kuřecí prsa.
• 2 malé žárovky.
• Lavrushka, zelenina, sůl a koření.

V hluboké nádobě kombinujte mouku a vejce. Všechny tyto přidat trochu soli, naplnit vodou, důkladně a čisté hněte po dobu půl hodiny do chladničky. Po uplynutí této doby se těsto válcovaný dostatečně tenkou vrstvu a snížit nich plátky. Ve střední části, z nichž každá je umístěna trochu mleté ​​maso smíchané s nakrájenou cibuli, nasekané byliny, sůl a koření, a přesně spojených hranami. Výsledné kuřecí maso knedlíky vařené ve vroucí osolené vody s lavrushki. Jsou nabízeny výhradně v horké formě, předtím napojeny na smetaně.

Ježek v rajčat

Toto nenáročné, ale velmi zajímavé jídlo má hodně zasloužené popularity u velkých a malých jedlků. Umožní vám to mírně změnit obvyklé menu a ocení ho i ti, kteří nemají rádi rýži a rajčatovou šťávu. Chcete-li dělat ježek z kuřecího mletého masa, budete potřebovat:

• 500 gramů mletého masa ptáků.
• 150 gramů rýže.
• 40 g dobrého másla.
• Velká cibule.
• 2 mrkev.
• 150 g sladké bulharské papriky.
• 400 ml rajčatové šťávy.
• Sůl, koření a rafinovaný olej.

Pochopení toho, co vařit z kuřecího masa, musíte pochopit složitost procesu. Ve velké míse kombinovat suché rýže, mleté ​​drůbeží maso, rozpuštěné máslo, sůl, koření a zazharku z jednoho a polovin žárovky mrkve. Malé shodné koule se tvoří z výsledné hmoty. Každý z nich se šíří do vymaštěné pánvi, kde je již pepř, zbývající cibuli a mrkev. To vše je lehce smažené, nalít rajčatová šťáva, sůl, posypat s kořením a guláše pod víkem asi půl hodiny.

Ježek se zakysanou smetanou omáčkou

Jedná se o jednu z nejkrásnějších pokrmů z mletého kuřecího masa. Recept na jeho přípravu je jistě užitečný pro mladé matky, jejichž děti odmítají jíst maso v rajčatové omáčce. Chcete-li jej opakovat ve vaší kuchyni, budete potřebovat:

• 500 g čerstvého kuřecího filé.
• 150 g suché rýže.
• 80 g dobrého másla.
• Velká cibule.
• Velká mrkev.
• 150 ml zakysané smetany.
• 400 ml čerstvého zeleninového vývaru.
• 20 g mouky.
• Sůl, koření a rafinovaný olej.

Začněte přípravu ježek z kuřecího mletého masa ze zpracování masa. Je praní, broušení, nalije, pepřeno, doplněno o dvě lžíce zakysané smetany a 40 g měkkého oleje. Ve výsledné hmotě přidejte suchou rýži a mrkev, smaženou poloviční žárovkou. Z připraveného síranu tvoří malé koule a hnědou je ve vyhřívané mazané pánvi. Výsledné polotovary se nalijí omáčkou, která se skládá ze zakysané smetany, saute cibule, mouky a vývaru, a dusí se na nízkém ohni asi půl hodiny. Krátce před koncem procesu se vše vylije a ochucuje kořením.

Zelí rolky

Tento neobvyklý recept se mírně liší od klasické varianty vaření tohoto jídla. Chcete-li podávat vaši rodinu s chutnými plněnými zelnými rolky, budete potřebovat:

• Pohár pohánky.
• 300 gramů drceného kuřete.
• Pro 150 g cibule a mrkve.
• Malá vidlice zelí.
• 2 stroužky česneku.
• 1 lžička. prášková paprika.
• Sůl, voda, červená paprika, mletý koriandr a rafinovaný olej.

Příprava plněné zelí z kuřecího masa musí začínat zpracováním pohanky. Je tříděn, omyt a namočen v teplé vodě. Po několika hodinách je oteklá krupice kombinována s kuřecím masem, sůlmi a pepřem. Připravte náplň v malých dávkách nanáší na blanšírovanou listů brukve a jemně zabalit, což dává požadovaný tvar. Výsledný žáruvzdorný Předlisek rozšíření do hluboké nádoby a napojena oblékání sestávající ze pasážovány cibulí a mrkví, sklenici vody, česneku, koriandru, papriky a soli. Pečte nádobí na 200 stupňů, ne déle než čtyřicet minut. Slouží pouze v horké podobě, po zdobení zelenou.

Makarony v námořnictvu

S kuřecím masem si můžete vyrobit spoustu lahodných a vydatných pokrmů. K přípravě jednoho z nich budete potřebovat:

• 500 gramů mletého masa ptáků.
• 400 g těstovin.
• Velká cibule.
• Sůl, rafinovaný olej a veškeré koření.

Makarony ve tvaru plátku s kuřecím masem jsou jednou z nejjednodušších a nejoblíbenějších pokrmů, technologie vaření, kterou by měla každá moderní hosteska zvládnout. Oloupaná a drcená žárovka je ohřívána v oleji. Jakmile je zbarvená, přidává se k tomu ještě mince a dále se vaří. O patnáct minut později se vše vylije, pepře a zahřeje spolu s předvařenými těstovinami.

Bramborové kastroly

Fanoušci kořeněných pokrmů masa jistě nebudou ignorovat následující recept. Z kuřecího mletého masa a brambor můžete vařit lahodnou kastrolku. Pro vaření budete potřebovat:

• 400 g brambor.
• 400 gramů kuře.
• 3 rajčata.
• Malá žárovka.
• 20 g měkkého oleje.
• 150 gramů ruského sýra.
• Sůl, rafinovaný olej a ochucovací přísady.

Zahajte vaření pečená kuřecí polévka musíte zpracovat brambory. Vyčistí, umyje, vaří, kombinuje s máslem a hněte se v bramborách. Výsledná hmota brambor posun v hlubokém tvar na spodní straně, která je již vrstva důvodu drůbeže, s přídavkem pražených nakrájené cibule, plátky rajčat, sůl a koření. Vše je posypáno strouhaným sýrem a zasíláno k tepelnému ošetření. Připravte nádobu asi půl hodiny při 180 stupních.

Těstoviny

Jedním z nejvíce srdečných a lahodných pokrmů z kuřecího mléka je těstovina těstovin. Ve svém složení jsou jednoduché a snadno dostupné složky, jejichž nákup prakticky neovlivňuje rodinný rozpočet. Chcete-li připravit takový kastrol, budete potřebovat:

• 200 g těstovin (lepší skořápky nebo rohy).
• 800 gramů kuře.
• frac12 - sklenici mléka.
• 130 g parmezánu.
• 2 vybrané vejce.
• Průměrná žárovka.
• Velké rajče.
• Sůl, sušené byliny a rafinovaný olej.

Je připravena taková kastrolka z kuřecích mlynů poměrně rychle a jednoduše. Polovina vařených těstovin se rozprostírá na dně mastné hluboké formy. Z výše uvedeného rozdělíme maso mletého ptáka smaženou nakrájenou cibulí, sůl, trávy a drcené rajčaty. To vše je pokryto zbytky těstovin, posypeme strouhaným parmazánem a nalijeme omáčku z mléka a lehce zbitých vajec. Připravte nádobu asi 45 minut při 180 stupních.

Kastrol s cukety

Toto chutné, plnohodnotné jídlo není špatné pro letní večeři. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 400 gramů mletého kuřecího masa.
• 400 g mladé tenké cukety.
• 5 středních brambor.
• 3 vybrané vejce.
• 70 gramů slaného sýra.
• Velká cibule.
• 3 polévkové lžíce. l. majonéza.
• 30 ml pasterizovaného mléka.
• Sůl, kopr, rafinovaný olej a koření.

Umyté a kartáčované zeleniny jsou nakrájeny na tenké plátky. Podložky brambor položte na dno hluboce namazané formy. Z výše rovnoměrně rozptýleného kuřecího masa míchané se smaženou cibulí. To vše je pokryto kruhy z cukety a nalije se omáčkou vyrobenou z mléka a smažené slané vejce. Pečte nádobí o 180 stupňů. Po čtyřicet minut je posypána strouhaným sýrem a je připravena další čtvrt hodiny.

Kapustová kapusta

Tato zajímavá mísa se vyznačuje poměrně jednoduchým složením a relativně nízkou energetickou hodnotou. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 500 g mletého kuřete.
• 700 g zelí (bílý-headed).
• 3 vybrané vejce.
• 2 malé žárovky.
• Velká mrkev.
• 50 ml tučné zakysané smetany.
• Sůl, sušené byliny a chudý olej.

Cibule a mrkev procházejí rozmazanou pánví. Po několika minutách přidávají mleté ​​maso, sůl a vonné sušené byliny. Po určité době, smažené mleté ​​maso šíření na dně hlubokého formy, která je již polovina rozdrcený zelí a lehce svařované. Všechny tyto obálky zůstává zelí a zalijeme vejce, šlehačka se zakysanou smetanou. Připravte kastról při mírné teplotě asi čtyřicet minut.

Masové kuličky v sýrové omáčce

Toto šťavnaté a chutné jídlo se dokonale hodí k mnoha přílohám a nejlépe se hodí k rodinné večeři. Krmení vaší rodiny s lahodnými mletými masovými kuličkami budete potřebovat:

• 300 gramů rýže.
• Kuřecí prsa.
• Výběr vajíčka.
• Velká mrkev.
• Průměrná žárovka.
• 50 g měkkého oleje.
• Sklenici pasterizovaného mléka.
• Tavené syrové.
• Sůl, bylinky a koření.

Začněte vaření masové kuličky z kuřecí mouky zpracované rýží. Je umyt a vařený ve slané vodě. Jakmile je zcela připraven, je ochlazena a kombinována s mletým ptákem, vejcem, strouhanou mrkví a nakrájenou cibulí. Z přijatého síranu tvoří malé koule a pečeme je do horké trouby. Po patnácti minutách se masové kuličky naplní omáčkou z mléka, roztaveným sýrem, nakrájenými zeleninami a roztaveným máslem a přivedením do připravenosti.

Balení

Jedná se o jednu z nejoblíbenějších jídel, která je velmi populární u domácí domácnosti. Je dokonale kombinován s kaše, těstovinami a bramborovou kaší, což znamená, že pomůže přinést odrůdu do obvyklého menu. Chcete-li tyto večeře tisknout na večeři, budete potřebovat:

• 1 kg čerstvého kuřecího mletého masa.
• 1,5 mrkve.
• 2 střední žárovky.
• 2 vybrané vejce.
• Sůl, voda, rafinovaný olej a koření.

Mleté maso se skládá z jemně nasekané cibule a strouhaného mrkve. Vše je smíšené, doplněné vajíčkem, sůlmi a kořením. Z přijatých silných rýžových rýžových tvarovek a smažte je v zahřátém rostlinném oleji, dokud se nezaměříte na zamurjanivanija. Poté se produkty nalévají s malým množstvím vody a nakrájí se na nízké teplotě, dokud nejsou připraveny.

Lazy zelí rolí

Toto lahodné a snadno připravené jídlo bude skutečným nálezem pro ty, kteří potřebují rychle a dobře vyživovat velkou rodinu. Chcete-li líně zelí rolí, budete potřebovat:

• 300 g kuřecího masa.
• 300 g zelí.
• 250 gramů rýže.
• 300 ml rajčatové šťávy.
• Průměrná mrkev.
• Malá žárovka.
• Sůl, kopr, voda, rafinovaný olej a koření.

Cibule a mrkev procházejí zahřátou pánví. Po několika minutách přidávají mleté ​​kuře, sůl a koření. Jakmile je maso opečené, nakrájí se na něj nakrájené zelí a vaří se asi deset minut. Po určeném čase se obsah pánve na smažení naplní rajčatovou šťávou a pokračuje se při nízkém ohřátí. Po deseti minutách se vylije opláchnutá rýže. Vše se nalije troškou vody a vaří se pod víkem asi půl hodiny.

Polévka s kuličkami

Hlavní výhodou tohoto lehkého a chutného jídla je, že je stejně vhodný jak pro dospělé, tak pro dětské menu. Proto je optimální pro rodinnou večeři. K přípravě takové polévky budete potřebovat:

• 400 g čerstvého kuřecího masa.
• 4 brambory střední velikosti.
• Velká mrkev.
• Průměrná žárovka.
• Sůl, voda, zelenina a koření.

V hrnci naplněném vroucí vodou se naloží hrnce brambor. Po nějaké době vylévají nastrouhanou mrkev. Téměř okamžitě poté, co v budoucnu přidat karbanátky polévku, slepené ze země shluky doplněná nakrájenou cibuli. To vše je podsalivayut, posypané kořením a přineseny do připravenosti. Po vypnutí desky nalijte obsah pánve na nasekané bylinky a krátce trvejte pod víkem. Přispívající k větší pocit sytosti krátce před koncem vaření v pánvi s vařící polévky může nalít hrst tenké nudle.

Roll

Toto chutné a velmi reprezentativní pokrm může zdobit jakékoliv svátky. Může být podáván jak v teplé, tak v chladné formě. K přípravě této role budete potřebovat:

• 500 g mletého kuřecího filé.
• 2 vybrané vejce.
• Malá žárovka.
• Sklenici pasterovaného kravského mléka.
• 2 plátky sušeného chleba.
• 2 stroužky česneku.
• Houby a ruský sýr.
• Sůl, koření, rafinovaný olej a čerstvé bylinky.

Mleté kuřecí filet se skládá z nakrájené cibule a drceného česneku. Také posílat bílý chleb namočený v mléce, vejcích, soli a koření. Vše je dobře promíchané a rovnoměrně rozložené po povrchu stolu, na kterém se rozprostírá mokrá čistá gáza. Nahoře rozložte plněné houby, sýry a nasekané zeleniny. Pak z tohoto všeho pečlivě utvořte kotouč a rozemletete ho na mastnou plochu, aby šátek byl na dně. V horní části produktu na několika místech propíchněte vidličkou. Pečte to na 200 stupňů, ne víc než 45 minut.