Kissel z třešně: recepty na vaření

V Rusku bylo želé připraveno před více než tisíci lety. Je pravda, že pro tento účel byly použity hlavně obiloviny nebo mouka. Teprve po několika staletích se tento nápoj stal stejným, jak je dnes vidět. Výrobek byl vyroben z bobulí a ovoce, což z něj činilo ještě chutnější a voňavější. Obrovská popularita dodnes těží z cherry želé. Existuje mnoho receptů na jeho přípravu. Můžete například zvážit některé z nich.

Jednoduchá volba

Nejsnadnější je vyrobit želé z třešní na základě šťávy. To značně zjednodušuje proces a činí to méně časově náročné. Pro provoz budou zapotřebí následující složky: na litr koncentrovaného cherry juice 100-120 gramů cukru a pár polévkových lžic bramborový škrob.

Proces se provádí ve třech fázích:

1. Za prvé, šťáva by měla být nalita do hrnce a přiveden do varu v ohni.
2. Samostatně, v běžném skle, škrob zřeďte teplou vodou. Směs by neměla mít hrudky, protože poté se už nemohou rozpouštět.
3. Jemně v tenké pramínek přidejte vzorec do vroucí šťávy a po míchání po dobu 3-4 minut počkejte, až produkt zhustne. Nevarujte delší dobu. V opačném případě to bude tekuté.

Použití těchto sladké třešňové želé mohou být jak studené, tak horké. V obou případech bude chuť nápoje stejně příjemná: kombinace jedinečné chuti a lehké přírodní kyselosti. Takový výrobek jistě potěší každého, kdo ho chce vyzkoušet.

Léčivý odvar

Mnoho milenců ani netuší, že třešňová želé není jen příjemný nealkoholický nápoj. Spolu s tím mají vlastnosti, které jsou pro lidské tělo mimořádně užitečné:

1. Viskózní konzistence přípravku jemně obklopuje vnitřek žaludku. To pomáhá lidem, kteří mají vřed nebo gastritidu, uhasit zánět a vyrovnat se s nepříjemnou bolestí.
2. Pomáhá udržovat zdravou mikroflóru v žaludku, která zabraňuje dysbióze.
3. S jeho pomocí, vitamíny a minerály, které jsou obsaženy v bobulích, snadno spadnout dovnitř a mít jejich užitečný účinek. Tento nápoj je velmi vhodný pro použití v zimě nebo na jaře, kdy je zřejmý nedostatek těchto prvků.
4. Kissel vyčistí tělo, odstraňuje z něj strusku a škodlivé těžké kovy.
5. Podporuje dobrou práci žaludku. Pokud pijete sklenici tohoto nápoje při jídle, můžete se vyhnout nežádoucímu přejídání.

Pokud znáte všechny tyto triky, můžete použít nejběžnější produkt, abyste se zbavili mnoha zdravotních problémů.

Ze sušených surovin

K dispozici je další možnost, s jakou můžete připravit polévku z třešní. Receptura je odlišná pouze od hlavní složky. V tomto případě se používají sušené bobule. K pití obvyklé konzistence budete potřebovat: 1 litr vody, 3 lžíce škrobu a sklenici cukru.

V tomto případě musíte provést následující akce:

1. Plátky opláchněte studenou vodou a vařte, dokud nejsou správně změkčené.
2. Smíchejte směs stlačením toalety.
3. V 200 mililitrech vody zředte bramborový škrob a poté jej nalijte do vroucí směsi s tenkou tečkou.

Výrobek by měl být nalijen pouze do sklenic a umístěn na stůl pro chlazení. Chcete-li na základě bobulí ve své vlastní šťávě kissel z třešně, recept není nutné úplně změnit. Z toho jen vy musíte vyloučit cukr. Sladké nalít bude dost. V zásadě je to již možné zjistit již v první fázi a pokud je to nutné, přinést koncentraci na požadovanou hodnotu.

Poměr výrobku

Podle technologie je třeba připravit polévku z třešní se škrobem. Tento prvek není o nic méně důležitý než samotné plody. Koneckonců, s jeho pomocí můžete dosáhnout požadované konzistence hotového výrobku. Dobrá domácnost musí nutně znát obecně akceptované rozměry, aby nedošlo ke zkažení připraveného nápoje.

V tomto případě se množství škrobu odebere jako 1 litr vody nebo jiné kapaliny:

• pro získání pitného produktu - 1 polévková lžíce (může být se sklíčkem);
• pro tekuté želé střední konzistence - 2 lžíce;
• pro polo-těžký nápoj - 3 polévkové lžíce;
• pro velmi hustý produkt - 4 polévkové lžíce;
• pro želé, které je více jako želé, - 5 lžící.

Pokud znáte tyto poměry, můžete předem určit, kolik ovoce je odvarováno a kolik vody potřebujete k rozpuštění škrobu. Kromě toho je třeba si uvědomit, že po kombinování obou roztoků se mění i barva hotového výrobku. Stává se šťastnější a výraznější.

Pro nejmenší

Poměrně dobrý jasmín je vyroben z třešní zmrazených. Může se dokonce připravit i na malé děti ve druhém roce života. K přípravě nápoje budete potřebovat následující komponenty: sklenici třešňových bobulí zmražených 0,5 litru vody, stejně jako lžíce cukru a škrobu.

Zde by měl proces vaření probíhat poněkud jinak:

1. Nejprve je třeba vařit vodu a pak jej nalít bobule a cukr, pak počkejte jen 5 minut.
2. Škrob se dobře protřepe vodou. Poté se musí pomalu nalít do vroucí hmoty.
3. Nezastavujte míchání, počkejte, dokud produkt konečně neztuhne.
4. Chlazení nápoje.

Nyní může být nalit do poháru a dáno dítě.

Ideální volba

Ale je lepší vařit želé z čerstvé třešně. A bobule nápoje nemohou být vyčištěny. Všechno se děje velmi jednoduše. Pro práci je třeba: pro sklenku zralých třešní 2 polévkové lžíce cukru, 0,5 litru vody a 1,5 lžíce škrobu.

Sekvence akcí:

1. První věc, kterou je třeba udělat, je opláchnout bobule a potom je odstranit kosti. Pokud tak neučiníte, produkt bude mít zvláštní chuť.
2. Nalijte studenou vodu do hrnce a vložte jej do sporáku.
3. Škrob se zředí vodou do stejnoměrného stavu (bez hrudky).
4. Ve vařící vodě doplňte cukr a připravte připravené bobule.
5. Uveďte produkty na vaření jen 3 minuty.
6. Neustále míchání jídla pomalu zavádí rozpuštěný škrob.
7. Počkejte, až se polibek normálně zesiluje a vypněte oheň.

Po ochlazení může být nápoj nalit do pohárků nebo sklenic a opilý s potěšením. Takový výrobek bude mít příjemnou obalovou chuť a doplněk v podobě bobulí ho změní na skutečný dezert.