Как приготовить стейк кеты в духовке, на гриле и в мультиварке

А вы знаете, как вкусно приготовить стейки кеты? Если нет, то данная статья станет для вас палочкой-выручалочкой. В ней содержатся различные рецепты – для гриля, духовки, мультиварки и сковороды. Выбирайте любой из них и приступайте к созданию настоящего шедевра кулинарии.

Вариант для пикника

Собираетесь выехать на природу с друзьями или родственниками? Тогда вам непременно подойдет этот рецепт. Сейчас мы расскажем, как приготовить стейк кетына гриле.

Необходимые ингредиенты:

• половинка лимона;
• крупная луковица;
• стейки кеты – 4 шт. (можно больше);
• зелень;
• любимые специи для рыбных блюд;
• 3 ст. л. масла рафинированного.

Практическая часть:

1. Как приготовить стейк из кеты на гриле? Для начала нужно обмыть и обсушить рыбные ломтики. Затем отправляем их в миску.
2. Зелень следует помыть под проточной водой и порубить ножом.
3. Снимаем шелуху с луковицы. Мякоть измельчаем (желательно кружочками).
4. Стейки сверху посыпаем рубленой зеленью и луком. Перемешиваем ингредиенты. Вливаем нужное количество масла. Солим. Сверху сбрызгиваем рыбку соком, выдавленным из половинки лимона. Добавляем специи. Снова перемешиваем. Убираем стейки в прохладное место. Они должны мариноваться не менее 30-40 минут.
5. Следующий шаг - выкладывание стейков на решетку гриля. Заранее нужно разогреть угли в мангале. Обжариваем нашу рыбку с двух сторон. Готовое блюдо перекладываем из решетки в большую тарелку. Свежие овощи и зелень станут отличным дополнением к стейкам из кеты. Также можно приготовить гарнир – сварить рис или запечь картофель целиком.

Как приготовить стейк кеты в духовке

Продуктовый набор:

• сухой маринад – 1 пакетик;
• средняя морковка;
• 300 г помидор черри;
• 4 стейка кеты;
• луковица – 1 шт.

Приготовление:

1. Для начала разберемся с сухим маринадом. Содержимое пакетика высыпаем в миску. Вливаем 4 ложки воды и 2 ложки оливкового масла. Перемешиваем.
2. Стейки помещаем в полученный ранее маринад. Переворачиваем куски несколько раз, чтобы рыбка пропиталась со всех сторон.
3. Достаем противень. Обильно промазываем его маслом. Это позволит избежать прилипания овощей и рыбы. В центр противня выкладываем помидорки черри, по обе стороны от них должны располагаться стейки. Все это посыпаем измельченными овощами – луком и морковкой.
4. Противень вместе с содержимым отправляем в разогретую духовку. При 200°C блюдо будет запекаться около 30-35 минут. Отключаем огонь, но не спешим вытаскивать стейки с овощами. Пусть они еще потомятся 10 минут. Желаем всем приятного аппетита!

Рецепт для мультиварки

Список продуктов:

• колбасный (полукопченый) сыр – 30 г;
• небольшая морковка;
• 2 стейка кеты;
• 15 мл сока лимона;
• специи для рыбы;
• зелень (не обязательно).

Инструкция по приготовлению

Выкладываем на стол необходимые ингредиенты. Как приготовить стейк кеты в мультиварке? Ничего сложного здесь нет. Главное – следовать инструкции, размещенной ниже.

Шаг №1. Стейки сбрызгиваем соком, выжатым из лимона. Посыпаем специями (с двух сторон). Солим. Оставляем рыбку на 1 час.

Шаг №2. В чашу заливаем 900 мл теплой воды. Устанавливаем специальный ярус для готовки на пару. Его можно не смазывать маслом. Выкладываем кусочки рыбы.

Шаг №3. Очищенную морковь натираем на терке с крупными отверстиями. Посыпаем ею стейки. Солим, если надо.

Шаг №4. Колбасный сыр (немного подмороженный) тоже измельчаем на терке, используя насадку с мелкими отверстиями. Что дальше? Посыпаем сыром рыбу.

Шаг №5. Запускаем режим «Варка на пару». Рекомендуемое время - 20 минут. Как только раздастся соответствующий звуковой сигнал, посыпаем стейки рубленым укропом. Подавать рыбку к столу лучше всего в горячем виде. Она получается ароматной, сочной и невероятно вкусной.

Как приготовить стейк кеты на сковороде

Ингредиенты:

• 3 зубчика чеснока;
• по 2 ст. л. соевого соуса и оливкового масла;
• специи для рыбы;
• стейки – 4 шт.;
• ½- лимона;
• сухари для панировки.

Приготовление:

1. Кусочки рыбы складываем в миску. Туда же добавляем соевый соус, сок лимона, измельченный чеснок и чуть-чуть оливкового масла. Солим. Посыпаем специями. Перемешиваем все это. Оставляем на полчаса.
2. Как приготовить стейк кеты на сковороде? Для начала надо обвалять ломтики в панировочных сухарях. Затем кладем рыбные кусочки в разогретую сковороду. Обжариваем, используя масло, примерно по 5 минут на каждой стороне. Если на стейках появилась золотистая корочка, то вы все сделали правильно. Дополнить такое блюдо можно запеченным в духовке картофелем.

В заключение

Мы рассказали о том, как приготовить стейк кеты разными способами. В любом случае получается сытное и ароматное блюдо, которое придется по душе всем членам семьи.