Termostatický jogurt - co to je? Jak vyrobit termostatické jogurt? Termostatický jogurt: přínos, recenze

Fermentované mléčné výrobky velmi užitečné pro lidské tělo. V článku se budeme zabývat tím, jak připravit termostatické jogurt doma, co to je. Nabízíme také několik jednoduchých receptů na snídaně a dezerty.

Termostat jogurt - co to je?

Tento kyselý mléčný výrobek může být oprávněně přičítán přirozenému. Co znamená termostatické jogurt? Fermentuje se přímo v kontejneru, který bude následně podán nebo prodán (pokud jde o průmyslovou výrobu). Teplota vaření by neměla přesáhnout 45 stupňů.

Díky této metodě, termostat jogurt zachovává konzistenci a významnou část mikroflóry. Jedná se o živé mikroorganismy. To je důvod, proč tento kyselý mléčný výrobek má jen malou míru aktivity a množství bakterií pro domácí variantu. Trvanlivost není delší než třicet dní.

V současné době můžete ve velkém obchodě snadno koupit termostatické jogurt. Zpětná vazba zákazníků nám umožňuje zaznamenat dobrou kvalitu prodaných produktů a poměrně vysokou cenu. Zvažme podrobněji, proč tento kyselý mléčný výrobek nemůže být levný.

Jak udělat termostatický jogurt doma?

Skutečnost, že je třeba ji připravovat pouze z tučného přírodního mléka. Podívejme se na dva základní recepty.

První způsob vaření je jeden z nejlepších doma a umožňuje připravit kvalitní termostatické jogurt. Co to je? Konečný produkt je vyroben s pomocí jogurtu.

Litr tučného mléka je zahřát na třicet pět stupňů. Pokud se použije nepasterizovaného polotovaru, musí být nejprve vaří po dobu dvou minut, a potom se ochladí na tuto teplotu. V mléce přidáme trochu cukru a sklenice pokojové teploty jogurty s živými mikroorganismy. Ujistěte se, že směšovač míchá všechnu směs. Můžete sterilizovat nádoby z jogurtu a naplnit výslednou hmotou. Nastavte požadovaný režim a vařte po dobu šesti až osmi hodin. Výrobek by měl být docela hustý. Dále jej dejte do lednice několik hodin. Termostat jogurt může být jíst.

Druhá "babička" způsob vaření. Polotovary musí být vyrobeny stejně jako v prvním receptu. Dále se teploměr několikrát ohříval s vroucí vodou. Nalijte směs mléka a jogurtu, těsně uzavřete a nechte 6 až 7 hodin. Po stanoveném čase se doporučuje zkontrolovat dostupnost produktu. Můžete sloužit na stole.

Na první pohled se zdá, že proces vaření je poměrně jednoduchý. Produkt nelze přeexponovat. Proto se zaměříme na to, co znamená zahřát kvasený jogurt. V takovém produktu je srst oddělena a chuť začíná mít jasně kyselou chuť. Pokud se vyskytnou takové problémy, nemusíte se rozčilovat. Můžete vyrobit vynikající palačinky z tohoto jogurtu.

Receptura je velmi jednoduchá. Vezměte tři sta gramů jogurtu, přidejte poloviční lžíci sody a promíchejte. Nechat dvacet minut. Ve směsi se objeví bubliny. Přidáme jedno vejce a trochu cukru. Důkladně promíchejte s mixérem. Začínáme postupně mísit sedm velkých lžic mouky. Těsto by nemělo být příliš tekuté nebo příliš silné. Mělo by spadnout kusy z lžičky. Vajíme palačinky v vyhřívané pánvi po dobu 15-20 minut na každé straně. Měly by být zlaté. Servírování se doporučuje okamžitě.

Snídaně z termostatového jogurtu

Připravte si tento pokrm může být rychle a snadno. Termostatické jogurt by měl být smíchán s malým množstvím kapalného kondenzovaného mléka. Nalijte do hluboké talíře. Usadíme bobule. Ideální volbou budou jahody, maliny a velké borůvky. Můžete také zdobit větev čerstvé zelené bazalky.

Rychlý dezert z termostatického jogurtu

Příprava tohoto pokrmu trvá maximálně pět minut. Smíchejte 100 gramů termostatického jogurtu a zakysané smetany s několika lžíci měkký tvaroh. Přidejte práškový cukr. Směs by měla být homogenní a hladká. Dejte je do hluboké misky. Ze shora umístěte kiwi plátky, jahody, maliny a borůvky. Miska je připravená.

Užitečný dezert z termostatického jogurtu

To lze provést velmi jednoduše. Termostat dvě stě gramů tvarohu přidejte několik lžic bez tuku jogurt bez hrudek, citronovou kůru a moučkový cukr podle chuti. Důkladně promícháme a necháme pár minut. Ořechy nakrájíme na velké kusy a smažíme je bez oleje. Neměly by být opečené. V tomto jídle musíte dát ořechy extra chuť. Opláchněte a připravte velkou tmavou rozinky.

Vylijte jogurt do hluboké skleněné mísy. Distribuujeme ořechy a rozinky ze shora. Ukazuje se velmi chutné termostatické jogurt. Výhody pro lidské tělo a výživová hodnota tohoto jídla jsou nepochybné.

Magický dezert z termostatického jogurtu

Chcete-li jej připravit, potřebujete trochu trpělivosti a kvalitního kyselého mléčného výrobku. Sto gramů termostatického jogurtu se smíchá se stejným množstvím tvarohu. Připravte malou želatinu podle pokynů na obalu. Smíchejte s tvarohovým jogurtem, trochou cukru a malinového džemu. Připravte rozinky, umyjte několik ovoce a bobulí, rozlomte krátké kousky sušenky. Nyní můžete sbírat dezert.

Na spodku vysoké sklenice nalijte malý malinový džem, rozložte část jogurtu shora. Následující vrstvy: rozinky, bobule, sušenky, ovoce, zbývající rozinky. Dále vylijte zbývající jogurt. Dezert je ponechán v chladničce po celou noc.

Ráno vyzdobíme čerstvými malinami a můžete podávat termostatický jogurt na stole. Co je to a od jakých ingrediencí se vaří, nebudou okamžitě schopni odhadnout hosty. Dezert je velmi něžný a originální.

Rychlý předkrm termostatického jogurtu

Pro přípravu nádobí potřebujete hustý fermentovaný mléčný výrobek. Velmi jemně nakrájejte česnek, dvě nakládané okurky a kopr. Vše promícháme s termostatickým jogurtem, přidáme sůl a veškeré koření. Omáčku je třeba nalít do hluboké talíře a nechat ji několik hodin, aby se naplnila. Husté slámy řezou bulharské pepř červené a oranžové květy, kruhy - okurky.

Omáčku vložte do středu talíře kolem, abyste zeleninu položili. Snack lze podávat samostatně, stejně jako na teplé pokrmy z masa. Ukázalo se, že je velmi chutné.