Salát se švestkami, vlašskými ořechy, kuřecím masem: recept s fotografií

Kuřecí maso je nejstarším jídlem lidstva. Tento nenáročný pták byl zkameněl a držen za účelem získání bílkovinných potravin v nejstarších dobách. Samozřejmě, během těchto let kulinářští odborníci všech zemí a časů nahromadili velké množství pokrmů, přičemž jeho účast byla jako hlavní složka. K takovým pokrmům, spíše slavnostním než každodenní, můžete přidat salát se švestkami, vlašskými ořechy, kuřecím masem. Miska má mnoho změn ve složení a přípravě. Téměř každá žena v domácnosti dodává tam něco zvláštního, některé ingredience, které tvoří salát se švestkami s vlašskými ořechy a kuřecím masem, individuálním produktem, který má "tvá obličej". Obvykle se provádí pro nový rok, narozeniny, svatby nebo jiné společné svátky, kdy můžete dlouhou dobu chodit a odpočívat. Dobře, zkusme vařit?

Salát: kuřecí, slivky, vejce, ořech

Základní recept obsahuje přesně tyto ingredience plus majonézu. Salát se švestkami, vlašské ořechy, kuřecí dopadá velmi chutné, v uvedeném pořadí, to je rychle spotřebována. A proto se musíte ihned připravit hodně: velká mísa. Nepřípustné malé částky, zejména ve velké rodině nebo při příjezdu hostů. Koneckonců by všichni měli vyzkoušet alespoň lžíci lahodného jídla. Proto je hlavním produktem - kuřecím masem - potřebujete více! Takže potřebujeme: kilo vařeného prsu kuřete (vývar z pod ním poté mohou být použity pro přípravu různých polévek), 12 vařených vajec, sklenice vyčištěn od kosti dobré švestky, šálek vlašských ořechů vyčistí, majonéza (částka je stanovena tradiční doporučení : "Kolik bude mít salát").

Příprava

1. Tato varianta nádobí nebude "strouhaná", ale "hrudková". A to znamená, že všechny ingredience by měly být nakrájeny na střední části. Sušené syrové ořechy nejsou také těžké, ale nakrájíme na kusy ostrým nožem.
2. Švestky před řezáním je žádoucí opálit se vařící vodou a potom vypustit vodu.
3. Nakrájené kusy připravených ingrediencí se smíchají ve vhodném obalu a přidávají se trochu majonézy. Nejlepší je vzít "provence". Ale pro ty, kteří raději jíst méně kalorií, doporučujeme vzít "Salát" - 30%. Přestože je sám o sobě salát ze slivků, kuřecího masa a vlašských ořechů, je velmi kalorický, upřímně řečeno, ne pro stravu! Takže je nejlepší vzít majonézu 67%, to znamená klasiku.
4. Nezapomeňte na majonézu, protože to bude namísto rozumného pokrmu, ale nepotřebujeme pastovitou kaši, která by se rozšířila na sendviče, ale jako plnohodnotný produkt.
5. Když je připraven salát ze sušených švestek, kuřecího masa a vlašských ořechů, vložte je do misky a dekorujte strouhanými vejci, ořechy a větvičky zelených.

Vrstvená volba

Podle složení se tato jídlo příliš neliší od předchozí verze. K výše uvedeným produktům přidejte 250-300 gramů tvrdého sýra. Zbývající rozměry zůstávají stejné. Zde je všechno o způsobu vaření, který je jiný a významně.

Příprava

1. Podstatou této metody je, že vejce (oddělené do žloutků a bílků) a sýr je třeba rošt, a vlašské ořechy potoloch v hmoždíři nebo brousit v moderní, v mlýnku na kávu, nebo mlýnku.
2. Šunky a kuřecí prsa jsou nakrájeny na velmi malé kusy.
3. Dále vytvořte vrstvy hlávkového salátu. První je jemně sekaná prsa. Zakryjeme ho sítí majonézy.
4. Druhá vrstva - žloutek, třetí - sušené švestky, čtvrtý - sýr, páté - ořechy rozdrcené, šesté - vejce. Mezi vrstvami vždy vložíme síť z majonézy pro dobrou impregnaci produktů.
5. Pokud je mnoho produktů, mohou se vrstvy znovu opakovat. Pak náš salát se švestkami ořechů s kuřecím masem bude svěží a vysoký.
6. Můžete vyzdobit stejnými maticemi a strouhanými vejci, které zvedají jednoduchý vzorek, například slunce.
7. Před podáváním a servírováním na stůl nechte salát namočit v chladničce (nejméně půl hodiny).

Variant s houbami

Další podobný salát: kuře, houby, švestky, vlašské ořechy. To jsou hlavní přísady. Na libru kuřecích prsíček vezmeme gramy 100-150 švestek, oloupaných, tolik smažených oříšků, 300 gramů žampionů. Kromě toho k realizaci kulinářské myšlenky pár středně velké nakládané okurky, 3-4 vejce, majonéza, velká cibule.

Příprava

1. Houby jemně nasekané a spolu s cibulí se smažou v hubeném oleji.
2. Švestky jsou opařené ve vařící vodě a nakrájeny jemně.
3. Ořechy musí být nasekané.
4. Vejce k vaření a roštu.
5. Okurky nakrájené na malé kostky (nebo můžete rošt).
6. Tento salát je také pečivo. První vrstva, kterou máme, je kuřecí prsa, nakrájená na kostky. Další - skořápka s ořechy.
7. Dále - houby s cibulí, nakládané okurky, vejce. Každá vrstva je rozmazaná síťkou majonézy "Provansal" nebo "Salát".
8. Nahoře s posypané salátové strukturované vejce, ořechy zdobené větvemi zeleně. Před podáváním a jídlem zůstává miska 1 hodinu nebo 2 hodiny v chladničce při teplotě plus.

Salát: kuřecí, slivky, sýr, ořech, okurka

Tento salát je v zásadě podobný předchozímu salátu. Ale tentokrát se vejce, houby a cibule nepoužívají. Okurek, aby kořeněné jídlo, čerstvé (ale v zimě můžete vzít a slané).

Složení: libry kuře, a pre-vařené ostuzhennoy poloviny šálku vypeckovaných švestek, vlašské ořechy polstakana ošetřené, 200 g jakéhokoli tvrdý sýr, několik sekundárních okurky, majonéza.

Vaření

1. Ořechy se zváží. Švestky jsou opařené vroucí vodou a nakrájeny na malé kousky. Okurky - kostky.
2. Pevný sýr je tři velké.
3. Řez nakrájíme mikroskopickými kostkami.
4. Stavíme vrstvenou strukturu. První vrstva je filé. Druhou je sušené ořechy. Okurky. Sýr. Mezi vrstvami - oko majonézy.
5. Pokud je to požadováno, a dostatečné množství produktu (dvojitá, trojnásobná), vrstvy se opakují ve stejném pořadí.
6. Nádoba je zdobena strouhanými vejci a ořechy. Ujistěte se, že necháte na dně chladničky po dobu alespoň jedné hodiny - namočte.
7. Podáváme stůl a vychutnáme si chuť. Zvláštní pikantnost tohoto druhu salátu s kuřetem a slivkami je dána čerstvou okurkou.

Další možnost

A nakonec další salát. Kuře, slivky, vlašské ořechy, okurka jsou také hlavními přísadami. Kromě toho používáme majonézu a trochu cibule, lehce marinované v citronové šťávě s kořením. Celé chuť takového jídla je, že si vezmeme kouřované filé. To dává pokrmu vynikající chuť a vůni, zvýrazněné čerstvostí okurek a kořeněnou hořkostí nakládané cibule.

Ingredience: půl kilo uzenin filé, půl šálku sušených švestek, půl šálku ořechů Cleaned-, dvě středně čerstvé okurka, několik cibule, nakrájené na půl kroužky a lehce podmarinovannyh (ale lepší - ne ocet), majonéza, černý pepř, mletou ručně.

Jak vařit

1. Všechny ingredience nejsou tři, ale nakrájené na střední části tak, aby byly vnímány odděleně.
2. Ořechy jsou pouze na stropě v maltě nebo se odvážili v mlýně na kávu.
3. Míchání a sezon s majonézou.

Poznámka: Tento salát není bafat, a sloužit by měla být v tradičním salátové mísy, trochu popletl před použitím a ozdobíme větvičkami bylinkami, plátky okurky, nastrouhaným žloutkem.