Nejlepší čaj

Mluvme o tak milém nápoji v naší zemi. Silná, čerstvě uvařená, voňavá, nezhoršuje o nic horší než káva. Hádejte, o čem to mluvíme? Samozřejmě, o čaji. A ne Číňany a ceremonie pití tohoto nápoje netrvá tolik času, ale přesto ... A co je nejlepší čaj? Na tuto otázku nenajdete odpověď, protože každá osoba má svůj vlastní chuť. Někdo má rád černé, někdo - zelený a někdo obecně raději jíst bylinkově.

Jaké čaje jsou tam?

Na celém světě existuje více než sto druhů tohoto produktu. Čaje se liší kvalita listů, doba sklizně, hladina enzymů a doba stárnutí. Existují druhy, které jsou v některých zemích velmi populární av ostatních jsou zcela nepřijatelné. Obecně platí, že lidé často spojují nejlepší čaj s různorodostí, ale s jistou atmosférou a prostředím. Například, vařené v přírodě v hrnci na ohni (voňavé, s mlhou) nebo v restauraci na čajový obřad ... Souhlasím, je rozdíl.

Proto je nějak logičtější rozdělit je na odrůdy a mluvit o tom, který z nich je nejlepší. Čaj pro čaj nesouhlas a v této chvíli budete přesvědčeni. Takže ...

Oolong

Oolong čaj je čínská odrůda. Má průměrnou hladinu enzymů. Má vůni čerstvého zeleného čaje, ale s výraznou květinovou chutí. V závislosti na odrůdě se oolong může vařit od sedmi do patnáctikrát. A pokaždé, když budete mít opět své aroma a chuť. Ve své vařené podobě má sladkou květinovou vůni a medonovou pachuť a její barva se může pohybovat od oranžovočervené až smaragdově zelené.

Existuje více než dvě stě padesát odrůd tohoto čaje na světě. Jsou skutečně krásní a hodni vyzkoušet je alespoň jednou. Ale mezi nimi je ten, kdo získal největší počet dobrých recenzí po celém světě. Pravděpodobně můžeme říci, že je v této kategorii nejlepším čajem. To je mléčný oolong. Tato zvláštní odrůda byla chována na Tchaj-wanu a je nazývána "zlatou květinou". Technologie výroby je poměrně komplikovaná, ale také zajímavá. Čajový keř je opylován roztokem sladké cukrové třtiny, posypané mlékem, proč má list již sladkou mléčnou chuť, když je shromážděn.

Dobrý zelený čaj

Zelený čaj je nejpopulárnější po celém světě mezi všemi odrůdami. Tam je obrovský počet jeho druhů a odrůd. Charakteristickým znakem je technologie zpracování, která nepodléhá procesu fermentace surovinám. Zelené čaje jsou klasifikovány podle odrůd čaj keř, technologie výroby, místo růstu, formulář list, kvalitu.

Má zázračnou moc. Samozřejmě, že čaj je dobrý nápoj, uhasí žízeň, uvolňuje únavu, má silnou a bohatou chuť, má nádhernou chuť. Číňané jsou pravděpodobně největší znalci tohoto nápoje. A to je zajímavé: mají oblíbený jasmínový zelený čaj. Ukazuje se, že chuť jasmínu v nápoji je čínským vynálezem. Tento nápoj je velmi osvěžující a povzbuzující, dává sílu. Vůně jasmínu je čistá a čerstvá, pomáhá stabilizovat energetickou rovnováhu těla. Po jejím použití je pocit jisté svěžesti a lehkostí, výrazný vzestup je patrný.

Nejlepší čaj - Puerto

Místo narození Puer tea je stejnojmenná vesnice v provincii Yunnan. V této oblasti roste několik stromů, které jsou téměř tisíc let staré. Nejlepší odrůdy jsou získávány z letáků, roztrhané ze stromů a ne z křoví. A čím je starší, tím je rafinovanější chuť připraveného nápoje.

Funkce tohoto typ čaje je, že je neustále fermentován. Každý rok jeho expozice mu dává nový vkus a barvu. Jeden má rád chuť mladého Puer, a druhý má rád ochucené. Brewed, má tmavě červenou barvu, přetrvávající bohatou chuť, dlouhotrvající chuť. Puer - nejlepší čaj pro pravé znalce kvalitních odrůd.

Jak si vybrat dobrý čaj?

Jak vybrat nezkušený začátečník čaje pro dobrou kvalifikaci? Musíte znát charakteristické vlastnosti tohoto výrobku, pro který je ceněn.

Nejlepší čaj je vysokohorský. Přestože moderní technologie umožňují růst kdekoli, nejchutnější je zelená odrůda kultivovaná v horách. Tam ta příroda vytvořila ideální podmínky pro rostliny.

V Japonsku jsou kvůli nedostatku půdy velmi málo kultivarů. Nejlepší je čínský čaj, dobrý a tchajwanský.

Další výhodou takového produktu je jeho cena. Nezapomeňte, že odrůdy s vysokou nadmořskou výškou jsou poměrně drahé. V zemi růstu je minimální cena dvě stě dvacet dolarů na kilogram. A vzácné a unikátní odrůdy obecně mají kolosální cenu.

Nejdůležitějším znakem každého čaje je jeho svěžest. Je-li dlouho uložen, ztrácí své vlastnosti (s výjimkou některých drahých odrůd).

Velmi dobrý čaj by měl mít jednotnou barvu, pokud se dostane na zelené listy nebo bělavý, pak to znamená, že je to směs různých plodin. A to je nepřijatelné.

Obecně platí, že správný čaj je ten, který je ve vašem balení zapečetěn. Balení v továrně je pravděpodobné, že bude uchovávána po mnoho let. Moderní balení samozřejmě nedovolí, aby ztratily všechny své vlastnosti, ale přesto to nebude čerstvé.

Abyste mohli uchovávat dobrý čaj, je lepší použít nádobu z porcelánu. Nalijte několik listů a pevně uzavřete nádobu. Koneckonců, čaj velmi rychle pohlcuje pachy. A kontakt se vzduchem je pro něj škodlivý. V porcelánové krabici lze surovinu skladovat jak v chladničce, tak v místnosti.

Namísto následného slova

Obecně platí, že nejlepší čaj je ten, který musíte ochutnat. Tento nápoj je jedinečný ve svých vlastnostech. Kromě toho, že se uklidňuje a uvolňuje, pozitivně ovlivňuje také vidění. Takový vitamin, jako B2, chrání pokožku před vyčerpáním a suchostí a vitamín P posiluje krevní cévy a podporuje činnost kardiovaskulárního systému. Čaj snižuje hladinu cholesterolu a pomáhá rozbít tuky. Dlouho můžete uvést výhody tohoto nápoje. Proto, pokud jste neměli rád čaj pít dříve, doporučujeme, abyste znovu posoudili svůj postoj k ní. Možná jste právě nenalezli svou značku, která vás podmaní svou chutí a vůní.