Zelí v Petrovském stylu: recept

Obvykle se na konci podzimu, před samotnými mrazy, sklízelo bílé zelí. Někdo chce, aby to bylo čerstvé pro mnoho zimních měsíců, někdo připravuje šaláty z něho, a někdo - sours. Poslední možnost je prostě dokonalá. Koneckonců, kysané zelí si uchovává mnoho užitečných vlastností a vitamínů, které jsou pro člověka v chladné sezoně nezbytné. Je třeba poznamenat, že takto vařená zelenina může posílit imunitu a zachovat krásu. Zelí je Petrovský, recept na zimu je poměrně jednoduchý, má všechny uvedené vlastnosti a také pomáhá odstranit extra kilogramy.

Klasické vydání

Tak jak je zelí vařená v Petrovském? Recept na vaření může zvládnout libovolnou hostesku. Chcete-li udělat chutné a zdravé pokrmy, budete potřebovat:

1. Bílé zelí - 2 kilogramy.
2. Cibule - 1 kus velké velikosti.
3. Česnek - 4 hřebíčky.
4. Mrkev - 0,5 kilogramu.
5. Brusinky - 1/3 šálku.
6. Sůl je velká - 2 velké lžíce.
7. Ocet 9% - 100 gramů.
8. Slunečnicový olej - 150 gramů.
9. Zlato - čajová lžička.
10. Cukrový písek - frac34-glass.

Jak vařit?

Zelí je Petrovský, jehož recept se skládá z různých složek, je velmi chutné. Nejprve připravte všechny produkty. Mrkev a zelí je třeba vyčistit a potom jemně nakrájet. Cibule musí být nakrájeny na čisté půlkruhy. Zuby loupaného česneku mohou zůstat neporušené.

Veškerá zelenina by měla být kombinována v hlubokém kontejneru a míchána. Zelí je Petrovský, jehož recept bude mít tolik lidí, bude ještě příjemnější, pokud přidáte brusinky. Kromě toho bude produkt užitečnější. Všechny složky musí být dobře promíchány.

Výsledkem je jasné zelí Petrine. Recept na vaření zde nekončí. Nyní musíte udělat solanku. K tomu je třeba v samostatné nádrži připojit litr vody, med, slunečnice olejem a octem. Kontejner se slanou vodou by měl být umístěn na ohni. Když se kompozice zahřeje, musí se vložit do cukru. Poté by měla být směs vařena a okamžitě odstraněna z ohně.

Připravená solanka by měla mírně vychladnout. Poté se může nalít do zelí. Slaná voda by neměla být studená. Zelí v Petrovském stylu, jehož recept je popsán v článku, je téměř hotový. Po přidání slané vody je nádoba pod tlakem. Když se zelí ochladí, můžete je přemístit na chladnější místo. Po několika dnech bude zelí připraveno.

S pepřem

Zelí se vaří stejným způsobem jako pepř stejným způsobem jako klasická verze. Hlavní rozdíl je v kompozici. K přípravě takového občerstvení budete potřebovat:

1. Kilogram zelí.
2. Dvě mrkev.
3. Několik sladkých papriček. Nejlepší je použít žlutou nebo červenou barvu.
4. Šest stroužků česneku.
5. Hlava cibule.
6. Jeden citron.
7. frac12 - sklenice rostlinného oleje.
8. 1/3 šálku octa.
9. Několik velkých lžiček soli.
10. Černý pepř, koriandr, paprika - chuť.
11. Několik vavřínových listů.
12. 12 litrů vody.

Příprava

Zelí je petrovský recept s bulharským pepřem, který obsahuje také citrónovou šťávu, je připraven rychle a jednoduše. Zelenina musí být drcena a smíchána. Ve směsi je třeba přidat ocot, koření, sůl, cukr a vytlačit šťávu z citronu. Všechny pečlivě smíchané. Poté byste měli přidávat máslo na občerstvení. Kapusta by měla být naplněna horkou vodou. Poté je třeba, abyste vyvíjeli tlak dolů. Po 12 hodinách bude snack připraven.