Sangria: recept je klasický doma, recenze, fotky. Sangria je ...

Sangria je populární koktejl ve Španělsku, který je nezcizitelný atribut hotových párty. Zamiloval se nejen místními obyvateli, ale také obyvateli celého pobřeží Středozemního moře. To není překvapující, protože chuť nápoje je snadná a příjemná. Níže je klasický recept na sangrii, stejně jako původní variace tohoto koktejlu.

Jak se sangria stala?

Tento nápoj se objevil v jižním Španělsku zhruba před čtyřmi sty lety. Aby se zachránili od vyčerpávajícího tepla, sběrači ovoce nesli s sebou láhev červeného vína, který byl zředěn pramenitou vodou. Takový improvizovaný koktejl dovolil uhasit žízeň dobře, aniž by došlo k silné intoxikaci. Později v sangrii byla přidána šťáva z vybraného ovoce, aby se dal různé chutě.

Nápoj, který se objevil jako výsledek takových experimentů, dává radost nejen obyvatelům Španělska po více než půl století. V roce 1964 se konala Světová výstava v New Yorku. Po této události se sangrijský nápoj stal široce známým, jehož recenze byly výjimečně pozitivní. Tak se o tom dozvěděli v zemích Evropy i mimo ni.

V současné době je výroba sangrie stanovena na průmyslové úrovni. Nicméně, recenze Španělé ukazují, že nápoj připravený doma je mnohem chutnější a užitečnější. Koneckonců, pouze v tomto případě si můžete být jisti kvalitou příchodových surovin. A umělé složky a barviva zcela zabíjí skutečnou chuť nápoje a často dokonce poškozují zdraví. Navíc není těžké vařit sangrii doma.

Jak pít sangrii?

Podle recenze večírku, sangria - to je ideální nápoj pro piknik, který shromáždil velkou veselou společnost a kde je atmosféra radosti a dobré nálady vládne. V horkém létě před konzumací se doporučuje, aby tento koktejl byl ochlazen. Zimní nápoj by měla být podávána v teple a dodává, hřejivé koření: skořice, muškátový oříšek a hřebíček.

Je lepší vychutnat si koktejl ihned po jeho přípravě. Při servírování nápojů, jako je sangria, použijte brýle pro háček (viz výše). Jedná se o sklo na tlusté krátké noze. Ale jde o pravidla obsluhy stolu. Pokud se všechno stane na pikniku, pak samozřejmě pravidelné hrnky udělají. Hlavní věc - správná nálada v duchu španělské siesta.

V případě, že se používá nápoj sangria šumivé víno nebo uhličitých složek, je třeba je nalít brýle na šampaňské.

Níže jsou originální recepty pro tento nezapomenutelný koktejl.

Sangria. Receptura je klasická

Nezbytné přísady pro přípravu klasického nápoje:

• červené víno suché - 750 mililitrů;
• Likér "Cointreau" - 60 mililitrů;
• cukr - 50 gramů;
• minerální voda bez plynu - 500 mililitrů;
• oranžová - 1 ks;
• citron - 1 kus.

Chcete-li připravit nápoj, jako je sangria, klasický recept předpokládá následující sled akcí:

1. Vařte vodu a přidejte do ní cukr. Míchejte, dokud není úplně rozpuštěn. Toto se provádí, aby se zabránilo usazování cukrových krystalů v hotovém nápoji. Syrovátko nechte vychladnout.
2. Umyjte citron a pomeranč. Plátek spolu s kůrou. Přeneste ovoce do hluboké misky.
3. Přidejte ochlazený sirup a tekutinu do citrusu, promíchejte a vyjměte dvě hodiny v chladničce. Tentokrát je dost natolik, že plody plodí s ovocnou vůní.
4. Po uplynutí této doby se doporučuje trochu rozdrtit ovoce v připravené směsi pomocí dřevěné špachtle. To způsobí, že nápoj bude ještě chutnější a aromatický.
5. Nalijte víno do připravené směsi a promícháme se stejnou dřevěnou špachtlí.
6. Nalijte sangrii do sklenice. Před podáváním přidejte do sklenic kostek ledu.

Šumivé sangrie. Recepty doma

Nezbytné přísady pro přípravu šumivých sangrií:

• brandy - 125 mililitrů;
• Likér Oranžový "Curacao" nebo "Cointreau" - 125 mililitrů;
• bílé šumivé víno - 750 mililitrů;
• cukr - 50 gramů;
• hrozny bílé - 1 skupina;
• oranžová - 1 ks;
• citron - 1 kus;
• grapefruit - 1 kus.

Postup přípravy koktejlu:

1. Odřízněte plátky pomeranče, grapefruitu a citronu bez peelingu. Dejte citrusy do hlubokých jídel.
2. Do ovoce nasypeme hrozny. Přidejte likér, brandy a cukr. Pomocí dřevěné špachtle mícháme výslednou směs, až se zrnka úplně rozpustí. Dejte ho do chladničky po dobu dvou hodin.
3. Poté jemně vytlačte šťávu z citrusů pomocí dřevěné špachtle. Přidejte šumivé víno a promíchejte.
4. Výsledná sangria by měla být nalita do nádoby z čirého skla. Před podáním ve sklenicích na šampaňské je třeba přidat kostky ledu.

Bílá sangrie

Pro přípravu nápoje, jako je sangria, recept doma zahrnuje použití následujících složek:

• whisky nebo brandy - 250 mililitrů;
• víno bílé suché - 750 mililitrů;
• cukr - 50 gramů;
• minerální voda bez plynu - 500 mililitrů;
• broskev - 1 kus;
• jablko - 1 kus;
• oranžová - 1 ks;
• skořice - 2 hole.

Proces vaření bílé sangrie je:

1. Ovoce umyjte. Odstraňte kámen z broskev. Oloupeme jablko z jádra. Tyto plody nakrájíme na velké kostky. Oranžová plátka, nečistěte ji z kůry. Vložte výslednou ovocnou směs do hluboké misky.
2. Přidejte brandy nebo whisky, skořici a cukr a dobře promíchejte, dokud se krystaly úplně nerozpustí dřevěnou špachtlí. Nádobu vložte do chladničky na několik hodin.
3. Na konci času jemně rozdrvíte pomeranč s dřevěnou špachtlí pro intenzivnější extrakci šťávy, nalijte do vody a vína.
4. Pite dobře a nalijte do průhledného skleněného džbánu. Tento koktejl se podává dobře chlazený, do sklenic by měl být přidán kostek ledu.

Pink sangria

Nezbytné přísady pro přípravu růžové sangrie:

• víno růžové suché - 750 mililitrů;
• oranžový likér "Cointreau" - 80 mililitrů;
• cukr - 50 gramů;
• limonáda - 500 mililitrů;
• meloun (maso) - 250 gramů;
• vápno - 1 kus.

Proces přípravy koktejlu "Pink Sangria" doma:

1. Meloun meloun rozřezaný do velkých kostek. Vápno společně s pokožkou, která má být nakrájena. Smažte ovoce do hluboké misky.
2. Přidejte likér a cukr. Míchejte, dokud se krystaly úplně nerozpustí. Odstraňte dvě hodiny v chladničce.
3. Po nalijte víno a limonádu a dobře promíchejte.
4. Nalijte hotový nápoj do sklenice. Před podáváním přidejte do sklenic kostek ledu.

Peach sangria

Nezbytné přísady pro přípravu broskvové sangrie:

• Peachová tekutina - 250 mililitrů;
• víno bílé suché - 750 mililitrů;
• minerální voda s plynem - 500 mililitrů;
• broskev - 3 kusy;
• cukr - 50 gramů.

Způsob přípravy broskvové sangrie je následující:

1. Promyjte broskve, odstraňte kosti. Nakrájejte ovocné filety na plátky a vložte je do hluboké mísy.
2. Do tohoto kontejneru přidejte cukr a likér. Dobře promíchejte, dokud se zrna úplně nerozpustí. Vložte do lednice několik hodin.
3. Po uplynutí času nalijte víno a vodu do výsledné směsi a promíchejte.
4. Připravte sangrii, abyste nalili do transparentní džbánky. Nápoj by měl být podáván dobře chlazený, v brýlích je třeba přidat kostky ledu.

Jahodová sangrie

Nezbytné ingredience pro koktejl:

• víno červená semidry - 750 mililitrů;
• oranžová - 1 ks;
• citron - frac14- část;
• Jahoda - 150 gramů;
• cukr - 50 gramů;
• skořice - 1 hůl;
• květy - 3 pupeny.

Proces tvorby jahodové sangrie je:

1. Ovoce umyjte. Plátek pomeranče bez peelingu. Odstraňte jahody z stopky a nakrájejte je na polovinu. Položte ovoce do hluboké misky.
2. Do nádoby přidejte cukr. Stlačte šťávu z kvasinek citronu. Nalijte výslednou směs s vínem a přidáme koření.
3. Dobře promíchejte nápoj, až se cukr zcela rozpustí. Dejte ho do chladničky po dobu dvou hodin.
4. Poté jemně dřevěná špachtle na kaši s plátky pomeranče za nejlepší výběr šťávy, zamíchat a nalít sangria do sklenice. Před podáváním přidejte do sklenic kostek ledu.

Sangria je osvěžující a chutný nápoj, který dává atmosféru slunného španělského pobřeží. Vaření tohoto koktejlu může být s bílým, červeným nebo růžové víno. Chcete-li získat šumivou sangrii, doporučujeme použít šampaňské nebo přidat sýtené nápoje. Nebojte se experimentovat s ovocem, protože koktejl kořist je téměř nemožný.