Aromatický borůvkový dort: recept na muffiny

Sladké dezerty přinášejí do každodenního života trochu potěšení a štěstí, dokonce i odborníci na výživu někdy dovolí, aby byli hýčkáni něčím sladkým. V příští publikaci budeme popisovat recept reálných anglických muffinů - nejbližších příbuzných košíčků. Hlavní rozdíl mezi těmito dvěma výrobky je ve velikosti, tvaru a vnitřním plniči.

Muffiny jsou malé chlébky, které mají lehkou a vzdušnou strukturu. Z hlediska dietetiky je jídlo méně tučné, na rozdíl od pečení. Pro usnadnění vnímání se budeme odkazovat na produkt jako borůvkový koláč, protože toto bobule se používá jako náplň. Mimochodem, jakékoliv ovoce, džem, džem, tvaroh, čokoláda mohou působit jako plnivo. Existují nečekané recepty s houbami, sýrem, cuketou a masem. Prostor pro představivost je prostě neomezený.

Muffiny (borůvky dort): recept s fotografií

Vychutnejte si úžasný anglický dezert, který vás rozveselí a naplní váš domov chutnou vůní. Najednou řekneme: nad miskou je nutné být trochu pocerzhdstvovat, ale věřte, že všechny práce budou ospravedlněny. Složení těsta:

• jeden a půl sklenice mouky;
• jedno vejce;
• 150 ml mléka;
• pol poháru kefír;
• 60 g másla (změkčené);
• 1,5 dezertní lžíce prášku na pečení;
• frac12 - čajová lžička sody;
• granulovaný cukr podle chuti;
• citronová kůra - přibližně 10 g;
• čerstvé nebo zmrazené borůvky ve výši 200 gramů.

Krémové výrobky:

• máslo (50 g);
• smetanový sýr (60 g);
• vanilin;
• 5 g citronové šťávy;
• práškový cukr.

Technologický proces

K pečení borůvkového dortu budete potřebovat papírové nebo silikonové formy. Nejprve mícháme těsto ze suchých ingrediencí: mícháme mouku, prášek do pečiva, sódu a cukr. V oddělené nádobě vaříme vejce s máslem na homogenní konzistenci, pak vylijeme mléko, kefír a trochu kůry. Budeme kombinovat mouku a krémovou masu.

Cesto je téměř hotové, zbývá plnit plody, jemně míchat, ne potlačovat borůvky. Pomocí lžíce rozložte sladkou hmotu na formy předem namazané olejem. Pečte v předehřáté troubě při 200 ° C, ne více než 7 minut, aby těsto uvnitř bylo šťavnaté. Připravené muffiny (borůvkový koláč) by měly být před aplikací krémové hmoty ochlazeny.

Děláme sladké: promícháme s mixérem smetanový sýr, olejem, vanilínem a citrónovou šťávou. Postupně přidejte práškový cukr. Ukáže se tu hustá směs, kterou rozmazáváme povrch pečiva. Dáváme kuchařku vychladnout a podáváme teplé nápoje (čaj, kávu). Místo smetany můžete používat čerstvé bobule, šlehačku, čokoládové lupínky.

Apple-borůvkový koláč: recept v multivark

Pokud máte v kuchyni kuchyň, proces vaření je snadnější a rychlejší. Harvester je nejlepší pomocník pro kteroukoli milenku. V tom bude pečeme voňavý dort. Nutné produkty pro recept:

• o něco méně než sklenici mléka;
• 150 gramů granulovaného cukru;
• 100 g másla;
• čtyři vejce;
• 1,5 šálku mouky;
• prášek do pečiva - 15 g.

Budete také potřebovat dvě jablka a sklenici bobulí.

Pokyny

V husté pěně, porazte vajíčka a poté přidávejte cukr bez vypnutí směšovače. Poté položíme roztavené máslo, nalijeme do teplého mléka, prosíme mouku. Dobře promíchejte a nalijte zbývající složky (vanilin, prášek do pečiva). Nakonec dostanete těsto jako palačinky. Když se jablka odlupují od pokožky, utřete tělo.

Dejte celé těsto do těsta. Nalijte hmotu do misky multivark. Nastavte režim "Pečení" na 50 minut. Borůvkový koláč překvapí příjemnou chutí, jemnou strukturou a měkkostí. Produkt lze připravit v peci přetečením těsta do malých forem. Pro úplnost chuti uprostřed položte kousek čokolády. Ukázalo se, že klasické muffiny.