Skewery s vlastními rukama: tipy a triky

Pozornost milovníků kebab dnes představuje širokou škálu špejlíků různých velikostí a tvarů. Ti, kteří chtějí vychutnat chuť pečeného masa, si mohou koupit hotové výrobky, které mají rádi. Ti, kteří mají rád a chtějí ušetřit peníze, mohou mít špejlery vlastními rukama. Pokud máte potřebný materiál, nástroje a dovednosti, abyste se s touto prací vyrovnali, nebude těžké. Článek obsahuje informace o tom, jak si vyrobit špejlery doma.

Co bude trvat do práce?

Je nemožné si vyrobit špejle s vlastními rukama bez následujících nástrojů:

• kladivo;
• kleště;
• dláto;
• kovadlina nebo železná tyč;
• bruska nebo brusný kotouč;
• ocelový drát.

Takže je musíte připravit.

Který materiál mám použít?

Ti, kteří se rozhodli vyrábět špejle s vlastními rukama, musí nejprve připravit drát s požadovaným průměrem. Je žádoucí, aby nepřesáhla 0,6 cm. Materiál drátu je stejně důležitý. Podle mnoha recenzí jsou špízy z nerezavějící oceli velmi oblíbené u spotřebitelů. Proto mnozí doporučují používat drát z nerezové oceli pro práci.

Kde mám začít?

Než začnete vyrábět špejle s vlastními rukama, musíte se rozhodnout, jak dlouho budou. Optimální velikost je 700 mm. Poté, co provedete potřebná měření a nanášíte na nerezový drát potřebné značky, může být řezán do samostatných částí pomocí dláta a kladiva. Chcete-li mít kus špičatý konec, je vhodné ho okamžitě vystřihnout pod úhlem.

Při výrobě špínek z nerezové oceli by měl velitel vzít v úvahu skutečnost, že obchod je dodáván s drátem s vysokou tvrdostí a pružností. Práce s tímto materiálem bude mnohem výhodnější, snížit tyto hodnoty. Abyste to udělali, musí být již nasekané kusy drátu vloženy do speciálně zředěného ohně a počkejte, dokud nejsou červené. Potom pomocí kleští horké kusy by měly být odstraněny z ohně a ponechány ve vzduchu. Studený drát bude měkčí a ohebnější. Podle mistrů je práce s tímto materiálem mnohem pohodlnější.

Druhá fáze

V této fázi se v práci používá malá kovadlina. Podstata postupu je rozstřikovat již ochlazené kusy ocelového drátu kladivkem a dát jim požadovaný tvar. V tomto případě nechte 100 mm od jednoho okraje. Takto získané ocelové pásy by měly mít stejnou tloušťku až 3 mm. Původní 100 mm hrana pásky by měla být ohnuta prstencem (výjimkou je případ, kdy je špejle s dřevěnou rukojetí vyroben master).

Z tohoto místa je nutno ustoupit o 50 mm a pomocí kleští vytvořit malou spirálu na polovinu. Aby byly kousky masa bez problémů nařezány na domácí špíz, musí být druhý konec ostrý. Můžete jej zaostřit pomocí bruska nebo smirkrupem. Abyste se vyvarovali zranění při používání výrobku, ostřete konec špunky s výhodou není příliš silný.

Konečná fáze

Aby bylo zajištěno, že se výrobek při použití nepohne, musí mít vysokou pevnost. To lze dosáhnout vytvrzením. Chcete-li to udělat, musíte vytvořit ohniště a dát do něj hotovou špízu. Poté, co byl ocelový produkt dostatečně zahřátý, měl by být odstraněn z ohně a ponořen do studené vody. Je žádoucí, aby kontejner s vodou měl velkou velikost, protože je velmi důležité, aby během kalení byly špejlery zcela ponořeny do něj.

Výrobky s rukojetí

Mezi spotřebiteli jsou oblíbené špejle s dřevěnou rukojetí. U takových výrobků nemusí být jeden konec ohnutý ve formě prstence. Místo toho bude konec špíz korunován dřevěnou rukojetí. Mnoho mistrů doporučuje použití akácie k vytvoření rukojeti. Chcete-li pracovat, budete potřebovat soustruh, na kterém budou zpracovávány dřevěné polotovary.

Rukojeť je považována za připravenou, pokud je opatřena speciálním otvorem pro špíz. Tento otvor je proveden vrtáním. V tomto případě by měla být délka rukojeti a její průměr menší než délka ocelového pásu. Rukojeť je připevněna k ražbě poté, co prošla temperační procedurou. K udržení rukojeti pevně, mnoho mistrů používá speciální kroužky.

Domácí tašky na špízy

Kdo často chodí do přírody, ví, že dopravní špíz bez speciálních nástrojů je dost problematické. Není žádoucí zabalit výrobky z oceli do papíru nebo dát do obalu: mohou prolomit materiál a rozpadat a dokonce zranit osobu. Ideální volbou v tomto případě bude domácí šuplík.

Může být vyroben z hustého a velmi silného materiálu. Je žádoucí, aby vnitřní strana krytu byla olejově mastná. Tím zabráníte případné kontaminaci vnější strany krytu tukovými špízemi.

Po zvolení požadované tkaniny by měla být položena na rovnou plochu a tvarována odpovídajícím způsobem. K tomu musí být materiál zešit ze tří stran. Je žádoucí, aby vnitřní kryt byl po jeho délce mírně větší než vnější. To umožní vytvořit klopu, která chrání produkt před kontaminací. Mnoho pánů pomocí šicího stroje nebo ručně vytváří vnější povrch krytu.

Rozptyl obrazu může být velmi různorodý. Vše závisí na preferencích samotného mistra. Většinou na krytech pro špízy jsou prezentovány kuchyňské motivy. Může to být dovedně provedený obraz prasete nebo šéfkuchaře. Pohodlná přeprava špejlíků je možná, pokud je v rukávu takový kus. Má tvar smyčky. Rozměry jsou velmi odlišné. S jeho pomocí se kryt s vnitřními špízmi snadno nosí v přírodě a je pohodlné ho viset doma na zeď, zdobící interiér místnosti.

Milovník šišky kebabu nemusí kupovat značkové špeky a kryty pro ně. Pro výrobu takových výrobků doma stačí mít touhu, dobrou představivost, potřebný materiál a nástroje.