Jaký druh ovoce je dlouhý, kde je pěstován, jak se jedí a jak užitečné to je

Po odpočinku v Thajsku, Číně nebo na jednom z indonéských ostrovů se turisté nutně pokusí ovoci dlouhořlavého. Za prvé, je příjemné na chuť. Za druhé, je k dispozici, protože ho můžete koupit v každém rohu a stojí (jako většina ovoce regionu) doslova penny. Ukázalo se však, že vedle vynikající sladké chuti, kterou má buničina, obsahuje pro tělo mnoho vitamínů a dalších látek.

Jak vypadá dlouhoan?

"Dračí oko" (jak říkají toto ovoce v Thajsku a Číně) roste na poměrně vysokých stromech s klastry. Téměř jako hrozny. K chuti se také vzdáleně podobá. Ale její sladká a spíše šťavnatá buničina je v husté kůži. Může být žlutá, načervenalá nebo hnědá, v závislosti na odrůdě. Chuť longan je obvykle sladká (v zralém ovoci), ale může být s kyselinou (pokud není zralá).

Kůže je odstraněna bez jakékoli námahy, pokud ji lehce stisknete dvěma prsty. Pod ním je bílá šťavnatá buničina, připomínající loupané hrozny. Pomocí ovoce longan, nemusíte zapomenout na vnitřní kost. Je těžké a není vhodné pro jídlo. Při dávných dávkách v kavárnách nebo restauracích je obvykle čistí a kameny jsou vytaženy. Pokud bylo na trhu koupeno ovoce, budete muset to udělat sami.

O výhodách "Dračího oka"

Thajské ovoce Longanem obsahuje velké množství vitamínu C, stejně jako téměř všechny skupiny B. Kromě toho, že je bohatý na sacharidy (asi 14%), fosfor, hořčík, mangan, zinek, železo, měď, vápník. Současně je jeho buničina 82% vody, což znamená, že ve svých 100 gramech pouze 60 kcal.

Ovoce Longan je známa díky svým tonizačním vlastnostem, proto se doporučuje používat ho pro únavu. Současně zlepšuje spánek a působí jako sedativa pro poruchy nervového systému (kvůli hořčíku). Také známá a široce používaná v čínské medicíně jsou vlastnosti "Dragon Eyes", které snižují tělesnou teplotu za studena nebo infekce. Stravovací buničina pomáhá zlepšit vidění a normalizovat srdeční tep s tachykardií. Longan má příznivý účinek na trávicí systém, což je velmi důležité pro Evropany, kteří čelili potřebě přizpůsobit se thajské kuchyni.

Jak si vybrat chutné longan

Odborníci doporučují, aby nejprve věnovali pozornost stavu své kůry. Ovoce longan, jehož fotografie je vidět níže, bez trhlin a poškození. To je přesně tak, jak to má být. Jeho barva závisí nejen na zralosti, ale pouze na odrůdě, takže to nestojí za to se orientovat. Nejvíce chutná je "Oko draka", které leží několik dní poté, co bylo ošizeno. Ale, bohužel, vnějšími znaky je velmi obtížné určit. Takže jedinou spolehlivou možností nákupu zralého ovoce je jen to vyzkoušet.

Skladování

Díky vynikající chuti a přijatelné ceně se turisté často pokoušejí přinést longan z dlouhé cesty domů. Ovoce doma může být uloženo pouze 2-3 dny, ale to stačí na zacházení s přáteli nebo příbuznými se zázraky v zámoří.

Kromě toho plody perfektně přenášejí silnici a díky poměrně husté kůži se neroztrhnou. Pro přepravu doporučujeme koupit mírně nezralé longan (mírně okyseluje), protože po 2-3 dny bude dozrávat. Při skladování v chladničce (to je povoleno, ovoce nebude ovlivněno), bude dokonale vhodné pro jídlo i po týdnu.

Jak jíst

V zásadě je čerstvá v samostatné formě nebo s jiným ovocem. Někdy je přidávána do salátů, dezertů nebo použitá jako ozdoba na dort. Fanoušci exotické pokrmy, být v Thajsku, můžete vyzkoušet místní kuchyni, ve které se "oko draka" stalo více rozšířeným používáním. Zejména se na jeho základě připravují omáčky na ryby a další mořské plody, přidávají se k polévkám a ostrým masným pokrmům. Přívrženci tradiční evropské kuchyně mohou bezpečně používat ovoce jako náplň sladkého pečení. Turisté musí ochutnat nápoj vyrobený ze sušeného ovoce, který se vaří jako psí růže nebo jiné bobule a jíst s cukrem. Ukázalo se, že je velmi chutné a užitečné.

Jak "oko draka" roste

Navzdory skutečnosti, že jeho vlasti je Srí Lanka a východní Indie, v současné době se vyrábí v USA a Číně, v Thajsku a dokonce iv Austrálii. Takové široké rozdělení dostalo dlouhý. Ovoce, jehož pěstování se stalo základem pro ekonomiku mnoha asijských zemí, je také dodáváno na evropský trh. Takže pokud chcete, můžete si je koupit v běžném supermarketu.

Rostou na poměrně vysokých stromech s křehkým kmenem a hustou korunou. Květy jsou malé, hnědavě žluté, tvoří velké kartáče. Rostlina je velmi úrodná. Sklizeň se shromažďuje hlavně ručně, řezá se celý klastr. U příliš vysokých stromů někdy za tímto účelem dokonce snižují vrchol. V průmyslovém měřítku se používá pouze ovoce. I když dřevo někdy jde do výroby nábytku.

Doma může být dlouhý pěst z kosti. K tomu je zralý z ovoce, trochu vysušený 2-3 dny a pak zasazen do půdy. Strom roste poměrně rychle, potřebuje lehké a časté zalévání, ale s největší pravděpodobností nebude plodné doma. Za prvé, vyžaduje inokulaci. A za druhé, je nepravděpodobné, že by rozměry bytu nebo dokonce domu umožnily růst na správnou velikost.

Ovoce Longan je chutná a užitečná subtropická pochoutka. Proto je na výlet do míst, kde se pěstuje, určitě to zkusit.